Ämmaemandad võivad küll selle praetud sealiha võileiva loomisele pretendeerida, kuid ka ülejäänud riigil on raske sellele vastu seista. Lisasime natuke nippi oma vürtsika mee-sinepilakiga.
Cal / Serv: 1134 Saagis: 4 Koostisosa 4 kondita seapraad 1/2 c. kollane maisijahu 1/4 c. universaalne jahu 1 1/2 tl. soola 1/2 tl. jahvatatud must pipar 1/2 c. taimeõli 1/4 c. Dijoni sinep 2 spl. Mett tl. cayenne pipar 1/4 tl. punase paprika helbed 4 täistera kuklit 4 suurt salatilehte 4 tl. majoneesisuunised- Valmistage sealiha ette: lõigake iga sealiha tükeldatud 3 võrdse suurusega tükiks. Asetage sealihatükid ühe korraga kahe vahatatud paberilehe vahele ja pange lihavasika abil need 1/8-tollise paksuseni. Ühendage madalas kausis maisijahu, jahu, sool ja pipar. Tolmutage seguga iga sealihatüki mõlemad pooled ja raputage üleliigne ära.
- Keetke sealiha: Kuumutage suurel keedukannil õli keskmisel-kõrgel kuumusel, kuni see on väga kuum, kuid mitte suitsetada. Lisage sealiha ja praege, kuni moodustub krõbe kuldne koorik - mõlemal küljel umbes 2 minutit.
- Pange mesi-sinep laiali: segage väikeses kausis sinepi, mee, Cayenne'i ja piprahelveste segu, kuni need on hästi segunenud.
- Pange võileivad kokku: pange üks tükk sealiha iga kuke põhja poolele, jagage 1 tl sinepisegu sealihale ja korrake iga võileiva jaoks veel 2 sealihatükki. Lisage salat. Laota igale ülemisele kuklile majonees, kata võileib ja serveeri kohe.
