Puhastatud Bartlett-pirnid annavad kehale ja kreemja tekstuuri sellele madala õlisisaldusega kastmele, mis lisab värsketest spinatidest, salatist ja klementiinidest koosneva salati.
Cal / Serv: 112 Saagis: 8 koostisosa Mandariini-pirnikaste 1 purgitäis Bartletti pirne mahlas 2 suurt Satsuma või Kinnow mandariini 2 spl. taimeõli 1/2 tl. Valmistatud sinep 1/2 tl. soola salat 4 c. värsked spinatilehed 4 c. segasalati lehed 6 klementiinid või muud mandariinid 1/4 c. viilutatud looduslikud mandlid Juhised- Valmistage mandariini-pirnikaste: nõrutage pirnid, reserveerides 1/4 tassi mahla. Lõika mandariinid risti pooleks ja keeda 1/2 tassi mahla välja. Sega segistis nõrutatud pirnid, reserveeritud pirnimahl, mandariinimahl, õli, sinep ja sool ühtlaseks. Valage kaste klaasist kannu või purki; katke ja jahutage külma.
- Vahetult enne serveerimist valmistage salat: jagage spinat ja salat 8 salatitaldriku vahel. Koorige klementiinid; eraldage segmentideks ja eemaldage kõik kiulised stringid või membraan. Asetage segmendid rohelistele plaatidele. Puista peale mandlid ja nõruta umbes 2 spl kastmega. Mööda järelejäänud kaste.
- Toitumisalane teave on portsjoni kohta 1/4 tassi kastmega
