Need niisked maisimuffinid sobivad eriti hästi meie Andouille Blackeyed hernestšilli, kauboi-tšilli, Chipotle köögivilja-tšilli või, mis puutub selles, peaaegu kõigi teiste meie tšilli retseptidega.
Cal / Serv: 200 Saagis: 12 küpsetusaeg: 0 tundi 25 minutit Koguaeg: 0 tundi 25 minutit Koostis Taimeõli küpsetuspihusti 1 1/2 c. kollane maisijahu 1 tl. soola 1/4 tl. söögisoodat 2 suurt muna 3/4 c. hapukoor 1/4 c. taimeõli 1 purk kreemeeritud maisi 3/4 c. riivitud pipra jaki juust- Kuumutage ahi temperatuurini 400 kraadi. Katke 12-topsine muffinivorm õrnalt keedupritsiga. Kõrvale panema.
- Valmista taigen: ühenda suures kausis maisijahu, sool ja söögisooda ning tõsta kõrvale. Kombineerige väikeses kausis munad, hapukoor, õli, rõõsk mais ja 1/2 tassi juustu. Sega kahvli abil munasegu jahusegusse.
- Küpsetage muffineid: jagage taigna ühtlaselt muffinivormi tasside vahel. Top muffinid järelejäänud juustuga. Asetage muffinitina ahju keskmisele püstikule ja küpseta kuni kuldpruunini - umbes 25 minutit. Eemaldage muffinid tinast ja jahutage traadiriiulil. Serveeri soojalt. Hoida õhukindlas anumas kuni 2 päeva.
