Meie kuum šokolaadimaitseline kooki kuumutab näputäis Cayenne'i pipart. Vahukoorega kõrgel valatud unistav maiustus teeb muljetavaldava esitluse.
Cal / Serv: 230 Saagis: 12 Koostis pärgamentpaber 6 munavalget 1 spl. hambakivi koor 1 1/4 c. suhkur 3 spl. Sõelutud kakao tl. cayenne pipar 4 c. Vahukoor Juhised- Koogi valmistamiseks: Kuumutage ahi temperatuurini 200 kraadi. Vooderdage kaks küpsetuspanni pärgamendipaberiga ja pange kõrvale. Joonistage paberi keskele kaks 9-tollist ringi ja pange see kõrvale.
- Vahusta munavalged ja hambakivi koor kuni vahuseks. Vooderdage 1 1/4 tassi suhkrut ja jätkake suurel kiirusel peksmist. Nii kui valged haripunktid jõuavad, piserdage sõelutud kakaod ja cayenne-pipart ning jätkake peksmist jäikade piikidega.
- Jagage ringid ringidesse. Küpseta 3 tundi, lülita ahi välja ja lase tund aega seista.
- Jahutage pannil traadiriiulil. Hoida väga kuivas, jahedas kohas.
- Täida kihid vahukoorega ja serveeri 2 tunni jooksul.
