Kokaraamatu autor ja illustraator Susan Branch korraldab Martha viinamarjaistanduses sõpradele meeldejäävaid sügisteemalisi õhtusööke. 
Susani kodu "Meil polnud Californias lihtsalt aastaaegu ja kui ma Martha viinamarjaistanduses oma elu asutasin, teadsin, et selles paigas on midagi tervendavat, sest see on lihtsalt ilus. Saarel on midagi, mis puudutab minu süda. " Ehkki Vineyard on juba ammu meelitanud eliiti ja saavutusi - nende seas Carly Simon, Mike Wallace, Diane Sawyer, Jackie Kennedy Onassis -, on see ka varude ja tagasihoidlikkuse koht. 
Kukkumistabel
"Sel ajal aastas suletakse saar, " ütleb Susan, "ja elanikud peavad - ja tahavad - üksteist lõbustada. Ja kuigi peod võivad siin olla väga tavalised üritused, on nad alati erilised." Nende eriliste sündmuste hulgas on iganädalasi sügisõhtusööke, mida Susan jagab kuue lähedase naissõbraga - ehkki sellised koosviibimised toimuvad igal aastaajal.
Hubane kogumine Kogunemised algavad sageli hilise pärastlõuna kokteilidega Susani Kreeka Revivali maja õuel, mille ehitas Arktika vaalapüügi kapten 1849. aastal ja lõppevad magustoiduga siseruumides, sageli elutoa kamina ümber. "Ma teenin toite ja isegi sügisvärve ning tundide vältel räägime suurtest ja väikestest asjadest elus - lastele, rahale, maailmarahule, tööle, armastusele, toidule, vaimsusele, filmidele ja sellele, kes sai uued kingad. " 
Küpsiste lõikur ingverikrõpsud Küpsised teevad magusaid kohakaarte. Edu näpunäited: tehke purunemise korral lisaküpsiseid ja jahutage need enne jäätisega nimede kirjutamist täielikult. Toidukaupade kaupluste küpsetusosast leiate kaunistusjäätise.
Retsept: küpsisefreesi ingveri krõpsud 
Prääniku kohtkaart
Kohakaardid
Susan soovitab nime kirjutada pirnikujulisele Ginger Crisp-le jäätisega. Või koguge lehti ja kirjutage nimi kuldmetalliga.
Pumpkin Votive
Küünlad
Sügislaua jaoks nikerdab Susan välja jack-be-little kõrvitsaid ja lisab hääletooteid. "Küünlad õhtusöögilauas ei tohiks kunagi olla aroomi."
Joogi seadistamine
Baar
Harvest Mooni kokteilide serveerimise ettevalmistamisel joondab Susan käepärase piknikukorvi kilekottiga, mida kasutatakse jääkopaks.
Salvrätikuteabe oskus Susani külalised mäletavad alates individuaalsest söögikohast kuni lauaplaadini, et nad on tema kodus teretulnud. Nii juhuslike kui ka ametlike õhtusöökide jaoks loob Susan igas ümbruses "ümbriku" salvrätiku.
Kuidas: ümbrikus salvrätik1. SAMM: Kasutage puuvillast, damaskist või linasest salvrätikust (vältige polüestrit), voltige ruut ülaosast diagonaalil pooleks. Pöörake alumine nurk kokku, et keskelt kokku saada. Viige küljed keskele .
2. SAMM: Voldi salvrätiku alumine pool üles otse klapi alla asuvasse punkti. "Kui olete kutsunud rahvahulga õhtusöögile, " ütleb Susan, "saate paar päeva enne seda salvrätikud kokku voltida ja kohakaardid teha."
3. SAMM: Pöörake klapp alla nagu ümbrik. "Pitser" teie toodetud nimesildiga lehele või küpsisele.
Harvest Mooni kokteil Sügislaua loomisel teeb Susan toite ja sisekujundusi, mis kehastavad aastaaega. Tema peod algavad kokteiliga Harvest Moon. 2 joogi valmistamiseks: ühendage 1/4 tassi aprikoosibrigaadi 1/2 tassi magushapu segu ja segisti veega ning 4 tl granaatõunamahla. Niisutage 2 martini klaasi velgi sidrunikihiga ja kastke need värvilisse kokteilisuhkrusse. Esimesed kolm koostisosa asetage jääga täidetud kokteilipurustajasse, segage tugevasti ja valage ettevalmistatud klaasidesse. Mõlemasse klaasi valage 2 tl granaatõuna mahla; ärge segage. 
Punase pirni, viinamarja ja pekanipähkli salat
Pruun suhkur ja balsamic vinaigrette lisavad sellele maitsvale salatile magusa üllatuse.
Retsept: punane pirn, viinamari ja pekanipähklisalat
Vahtravõi "Ma kogun vanu Johnsoni vendade portselani - see on värvitud lilla lilledega ja toit on värviga kaasas - ning mulle meeldib kasutada vanu, sobimatuid hõbeesemeid."
Retsept: vahtravõi 
Metsaseene röstsai Susan teenib eelroana metsaseene röstsaia.
Retsept: metsaseene röstsai 
India saialeib ja vahtravõi
Muud sügismaitsed hõlmavad vahtrasiirupiga infundeeritud võid, mis on moodustatud lehtedena. Või täiendab India Shucki leiba.
Retseptid:
India saia leib
Vahtravõi
Sügise õhtusöökSügisest inspireeritud taldrik: India Shuck Bread leivaküpsis, küpsetatud maisitera ribana; klassikaline veiseliha sisefilee mädarõikakastmega; Punase pirni, viinamarja, pekaani salat granaatõunaseemnetega; ja kartul Anna kiil, mis on osaliselt valmistatud lilladest kartulitest, mis vihjavad Susani õuel lehtede muutmisele. Susan teenib vanaema Johnson Brothers Hiinas, mida ta kogub.
Koristusmenüü:
Veise klassikaline sisefilee
India saia leib
Punane pirn, viinamari, pekanipähklisalat
Kartulid Anna
Jõhvikaõunakrokk Nii kaua kui valgus kestab ja enne kui õhtu jahe süttib, söövad Susan ja tema külalised õues ja räägivad. "Tahad jääda hooaja viimastesse hetkedesse, " ütleb Susan, "et neid võimalikult pikaks venitada." Kuid magustoiduajal liiguvad tema ja ta külalised sisse ja kogunevad elutoa kamina ümber. Siis on aeg Cranberry Apple Crisp välja tuua ja jätkata vestlust küünlavalgel. Retsept: jõhvika-õuna krõbe
Melassiküpsised "Kõik mu sõbrannad on hämmastavad kokad. Me ei kasuta oma toiduvalmistamisoskusi selleks, et olla konkurentsivõimelised, vaid pigem selleks, et üksteisele kingitusi anda."
Retsept: melassiküpsised 
Retseptikast Susan kogub vintage retseptide karpe ja leiab vahel ka boonuse: retseptid sees.
Susani, tema töö ja viinamarjaistanduse elu kohta lisateabe saamiseks logige sisse saidil susanbranch.com. Järgmine Apple Harvest 
