Seened on puuviljane seenorganism, mis on mitmesuguse kuju ja kujuga.
Seened on seente rühm, mis moodustab endale kogu bioloogilise kuningriigi. Paljude erinevate perekondade ja liikide abil on kõigil seentel võime absorbeerida toitu rakkude kaudu ümbritsevast keskkonnast. Mõned seened loovad kasulikke või parasiitseid suhteid teiste taimedega, kasutades neid toiduallikana, teised aga toituvad ja lagundavad surnud orgaanilisi aineid. Paljud on söödavad, sealhulgas valged seened (Agaricus bisporus), kuid mõned on mürgised ja mürgised; kõigil seentel on siiski sarnased, kuid kirjeldavad omadused erinevad.
Jälitama
Seened tärkavad mulla alt varre või varre kaudu, mis toimib tugistruktuurina. Tavaliselt on seenevarred vertikaalsed, sirge, silindrilise või aheneva kujuga. Seenevarred võivad olla paksud või õhukesed ja mõned võivad juurest välja punnida. Vars võib tunduda lihav või lame ja sellel võib olla mitmesuguseid tekstuure, alates karedast kuni sileda või ketendava tekstuurini. Sõltuvalt perekonnast ja liigist võivad seentel olla külgmised varred. On isegi mõnda sorti, millel pole üldse varre. Seentel on varre ülemise osa ümber õhuke rõngas ja varre aluse poole veel üks rõngas, mida nimetatakse ka volvaks.
Kork
Seente varre peal istumine on seente tuvastamisel kõige eristavam: kork. Kork on tavaliselt varre kohal asetsev kumer vihmavarjukujuline ülaosa. Kuid mõned perekonnad ja liigid tekitavad mütsid, mis on lapikud või peaaegu nõgusad. Küpsete etappide ajal peidab seene kork varre; meenutab muna, seda etappi nimetatakse ka nööbistaadiumiks. Seenekorgid muutuvad ja arenevad seeni küpsedes edasi. Neid on kõikides värvides ja tekstuurides, pruunist valgeni ja erksavärvilistesse värvidesse, nagu punane või roosa. Seenekorgid võivad olla ketendavad, kummikad või siledad. Nende niiskus on ka kuiv, niiske või rasvane.
Lõpused
Kui keerate seeni üle või eemaldate korgi ja jälgite selle alaosa, näete ribidetaoliste struktuuride massiivi, mida nimetatakse lõpusteks. Nagu kork, on ka need lõpused paljudes värvides, mis võivad korgi värviga sobida või olla sellega vastuolus. Mõnel seenel on rohkem nakkeid kui teistel ja nendevahelised vahed võivad olla laiad või väga kitsad. Ka seeneküünlad kinnitatakse varre külge sõltuvalt perekonnast erinevalt. Mõned ei ühenda otse varrega, teised aga kõverduvad üles või alla, kinnitudes varre külge.
Sisemine liha
Kui lõikate seeni lahti, on sisemine viljaliha tavaliselt lihane või kummine, kuid olenevalt sordist võib see olla ka pehme või murenema. Viljaliha värv ei pruugi ühtida seenekorgi, lõpuste ja varre välisvärvi. Õhu käes kokkupuutel võib viljaliha värvimuuda mõne minuti kuni mõne tunni jooksul. Muud seened sisaldavad viljalihas vedelikku, eritades piimjat ainet iga kord, kui seeni torgatakse.
Nähtamatud omadused
Mõned seentele ainulaadsed nähtamatud omadused hõlmavad nende paljunemisviisi. Seentest arenedes küpseks viljakehaks on nad võimelised paljunemistsükli alustamiseks vabastama miljardeid eoseid. Kui tingimused on külalislahked, eosed idanevad, moodustades ahelad, mida nimetatakse hüfaedeks. Hüfaad võtavad seene arenguks toitaineid. Need arenevad maa-aluseks massiks, mida nimetatakse mütseeliks, mis omakorda tekitab maa peal viljakeha, mida tuntakse seenena.
