Tehke oma kreemja kastmega oma puhkuserohelised võimalikult rikkalikuks.
Cal / Serv: 253 Saagis: 6 koostisosa 5 viilu paksult lõigatud peekonit 1 c. šalottsibul 1 nael Rooskapsas c. valge vein 1/2 tl. soola 1/4 tl. värske jahvatatud pipar 2 c. madala naatriumisisaldusega kanapuljong 1/2 c. raske koor 1 c. Juustu Gruyère juhendid- Kuumutage ahi temperatuurini 375 kraadi F. Küpsetage peekon suurel pannil keskmisel kuumusel kuni krõbe - umbes 8 minutit. Nõruta peekon ja visa ära kõik peale 2 supilusikatäit rasva. Lisage šalottsibul ja rooskapsas ning keetke keskmisel kuumusel, kuni šalottsibul on pehme ja rooskapsas on hakanud kuldseks muutuma - umbes 10 minutit.
- Lisage vein, sool ja pipar ning segage hoolikalt, kraapides panni põhja kõik tükid. Lisage kanafilee ja segage. Vähendage kuumust madala temperatuurini ja keetke, kuni rooskapsas on õrn ja vedelik on siirupine ning vähendatud poole võrra - umbes 20 minutit.
- Laadige 8–10-tollise pajarooga. Lõika peekon 1/2-tollisteks tükkideks ja lisa rooskapsastele. Lisage koor ja puistage juustuga. Küpsetage, kuni vedelik mullitab, juust on sulanud ja ülemine osa on kuldpruun - umbes 20 minutit. Serveeri kohe.
