Värske salvei ja aromaatsete maitseainetega maitsestatud Joe Randalli maisi-vorstitäidis annab tema või röstitud Türgile (pildil) südamliku ja koduse maitse. Täitke pidu Randalli emapanni kreemja kartulipüree ning päikesekuivatatud kirsi ja jõhvikasalsaga.
Arv / teenus: 199 Saagis: 8 ettevalmistamise aeg: 0 tundi 10 minutit Koguaeg: 3 tundi 0 minutit Koostisosad 4 spl. soolamata või 1 väike sibul 1 varsseller 1 tl. kodulindude maitsestamine 1 c. kanafilee 3 c. murenenud rukkileib 1/2 nael salvei sealiha vorst 1 spl. hakitud värske salvei tl. cayenne pipar sool Värskelt jahvatatud must pipar Juhised- Sulatage või suures keeduklaasis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage sibul, seller ja linnuliha maitseained ja pruunistage umbes 4 minutit. Lisage kanafilee ja keetke veel 2 minutit.
- Kombineerige suures kausis rukkileib, sibula-selleri segu, vorst, salvei, cayenne ning maitse järgi sool ja pipar. Viska segu korralikult läbi, ole ettevaatlik, et mitte üle segada. Täidisega kalkun (vt võiga röstitud Türgi Giblet Pan Gravy retsepti järgi) või asetage täidis võiga 9-tollise kuni 13-tollisesse pajaroogadesse ja küpsetage temperatuuril 350 kraadi F 40–45 minutit või kuni kuldpruunini ja kogu kuumuses.
