Terrassipihvi nimetatakse ka "lamedateks raudpihvideks".
Terrassipihvid on veiseliha jaotustükid, mis pärinevad abaluude piirkonnast. Neid nimetatakse tavaliselt "külmpraadudeks" kui "rauast pihvid". See liha tükeldamine on populaarne, kuna see on suhteliselt odav ja maitsekas. Parim viis siseõue praadide küpsetamiseks on meetodite kasutamine, mis maksimeerivad praadide õrnust ja naturaalseid maitseid. Küljepraade saate valmistada lihtsalt minimaalsete koostisosadega.
Asjad, mida vajate
- Itaalia salatikaste
- Konteiner
- Sool
- Pipar
- Grill
- Liha kahvel
- Vaagen
Asetage praad klaasist kaussi või nõusse ja katke see itaalia salatikastmega.
Pange praad külmkappi ja laske sellel marineerida üks kuni kaks tundi.
Soola ja pipart praad maitsestamiseks kergelt.
Grilli praad mõlemalt poolt neli kuni kaheksa minutit. Neli minutit mõlemal küljel saadakse harvaesinev praad, kaheksa minutit mõlemal küljel aga hästi tehtud praad. Keskmiselt haruldase valmistise tulemuseks on tavaliselt pakkuja praad.
