Chocolate Bourbon Pecan Pie segatakse kahte kõigi aegade lemmikut: pekaanipähklipüree rikkalikku, gooey tekstuuri ja šokolaadi võrgutavat magusust.
Cal / Serv: 571 Saagis: 12 küpsetusaeg: 0 tundi 45 minutit Koguaeg: 0 tundi 45 minutit Koostisosad 1 3/4 c. universaalne jahu 2 spl. universaalne jahu 1/2 c. suhkur 3 spl. suhkur 3/4 tl. sool 3/4 c. soolamata või 1 c. kerge maisisiirup 3 suurt muna 5 spl. soolamata või 1/4 c. burboon 2 tl. puhas vanilliekstrakt 4 oz. mõrušokolaad 2 c. hakitud pekanipähklid 1/2 c. pekaanipähklite pooled Juhised- Taigna valmistamine: Pange jahu, 2 supilusikatäit suhkrut ja 1/4 tl soola kokku metallteraga varustatud köögikombaini kaussi ja jälgige, kuni see on ühendatud. Lisage külma võid ja pulseerige, kuni segu meenutab jämedat jahu. Nirista 3–6 supilusikatäit jäävett ja pulseeri seni, kuni tainas alles hakkab moodustama. Koguge tainas kettale, mähkige plasti ja jahutage, kuni see on kindel - umbes 45 minutit.
- Koorik küpsetage pimedaks: eelkuumutage ahi temperatuurini 400 kraadi F. Rullige tainas 13-tolliseks ringiks, asetage 11-tollisele pirukaplaadile ja krõbistage servad. Joonke pärgamendipaberiga ja täitke pirukatega. Küpseta 10 minutit, eemalda raskused ja küpseta veel 5 minutit.
- Valmista piruka täidis: alanda ahi temperatuuril 350 kraadi F. Sega suures kausis kokku maisisiirup, järelejäänud suhkur, munad, sulatatud või, burbon, vanill ja ülejäänud sool ning tõsta kõrvale. Puista šokolaad ja hakitud pähklid pirukakesta põhjale ja vala peale muna-vanillisegu. Asetage pekanipähklipoolikud täidetud piruka peal dekoratiivsesse mustrisse ja küpseta kuni kuldne ja määri - umbes 45 minutit. Viige pirukas traatraami ja laske 90 minutit jahtuda. Pirukas hoitakse kaetud kuni 3 päeva.
