Kaunviljade omadused

Oad on suurepärane valkude ja kiudainete allikas.

Kaunviljadest tuntud taimeperekond on üks kõige suurema rahvaarvuga taimi ja inimesed kasutavad seda toiduna tavaliselt. Kaunviljad sisaldavad rohkesti valke ja on ka suurepärased kiudainete allikad. Kaunviljade näideteks on oad, herned, läätsed, maapähklid ja sojaoad. Kaunviljade paljudel sortidel on omadused, mis ühendavad neid rühmana.

Lilled ja puuviljad

Kaunviljadel on lillekobarad või õisikud, mis on sageli väga heledad ja mida seetõttu kasutatakse tuvastamisel. Kaunviljade toodetud kaunad sisaldavad seemneid ja need võivad murda kahes erinevas kohas, mistõttu on tõenäoline, et need koristamise käigus purunevad.

Lehed

Kaunvilja lehtedel on üks mitmest erinevast paigutusest, sealhulgas kolmepoolsed (kolm lehte on ühendatud ühe keskse varrega), vahelduvad lehed, pinnate (keskmisel voldil on pikem vars) ja palmate (voldikud on sama pikkusega). Ka kaunviljad võivad omada seda, mida on üldtuntud kui “vesimärk”, mis on valge märgistus lehel, mis tavaliselt on poolkuu või “V” kuju. Need vesimärgid võivad olla teaduslikuks tuvastamiseks väga kasulikud.

Stipules

Pihlakad on lehekonstruktsioonid, kus leht ise kinnitub taime varre külge. Kaunviljadel on eristatavad nipid, mis aitavad neid tuvastada. Näiteks lindude jalasilmal, mitmeaastasel kaunviljal, mida sageli kasutatakse kariloomade sööda tootmiseks, on väga suured nõelad, mis annavad sellele mitme voldiku väljanägemise. Teistel kaunviljasortidel on käppade või veini jälgedega täid.

Seemned

Kaunviljade seemned on tavaliselt ümarad ja läbipaistmatud. Need on sageli väga kõvad, nii et taimel võib mõnikord olla keeruline idaneda, kuna seemik ei saa seemnekestast läbi murda. Mõnes tavalises kaunviljasordis on väga väikesed seemned, nii et põllumehed peavad istutamisel olema väga ettevaatlikud, et idanevate seemnete arv oleks võimalikult suur. Inimesed söövad mitut tüüpi kaunviljaseemneid, sealhulgas ube, herneid, läätsi ja maapähkleid.

Varred

Kaunviljade vartel on erinev pikkus, suurus, puitumus ja okste arv. Kaks tüüpi varre liblikõielistel (näiteks lutsernil) esinevad varred on maapinnal olevad horisontaalsed varred ja risoomid, mis on maa-alused horisontaalsed varred.