Serveeri koos meie grillitud vutiga koos kuldse-kirsilise grillikastmega.
Cal / Serv: 196 Saagis: 6 koostisosa 2 c. kirsid 1 spl. värske sidrunimahl 2 tl. suhkur 5 spl. oliiviõli 4 spl. punase veiniäädikas 1/4 tl. soola 1/4 tl. värske jahvatatud pipar 3 peaga võid salat 3/4 c. kuivatatud kirsid 1/2 c. Juust Roquefort- Viinamarja valmistamine: Pange kirsid, 1/4 tassi vett, sidrunimahl ja suhkur kastrulisse keskmisel-kõrgel kuumusel, segage, seejärel ühendage ja keetke, kuni kirsid on pehmenenud - umbes 10 minutit. Juhtige kirsid ja kogu vedelik läbi toidukombaini, kurnake segu, visake kuivained ära ja pange vedelik tagasi kastrulisse. Keetke madalal kuumusel, kuni see on vähenenud 1/3 tassi - umbes 20 minutit. Jahutage täielikult. Klopi väikeses kausis kokku vähendatud kirsivedelik, oliiviõli, äädikas, sool ja pipar ning tõsta kõrvale.
- Pange salat kokku: viskige salat, kuivatatud kirsid ja Roqueforti juust suuresse kaussi. Nirista kaste ja serveeri kohe.
