Täispiim tungib kõige paremini kanarinda.
Küpsetatud kana on kõrge valgusisaldusega, täites ja odav lõuna- või õhtusöögi roog. Kana marineerimine enne küpsetamist paneb liha maitsestama ja rikkaliku maitsega. Piimamarinaad loob kreemja maitse ja muudab kana mahlasemaks. Piimas marineeritud küpsetatud kana valmistamiseks on vaja vähem kui 10 minutit ettevalmistusaega ja 30 minutit küpsetusaega. Põhiretseptis piisab nelja kanarindist.
Asjad, mida vajate
- 4 tassi piima
- 1 spl. sool
- 2 spl. sidrunimahl
- 1 spl. koriander
- 1 tl. purustatud punane pipar
- 1 spl. küüslaugupulber
- Madal kauss
- 4 sulatatud kondita kana rinda
- Kilemähis
- Küpsetuspann
- Alumiiniumfoolium
Ühendage madalas kausis piim, sool, sidrunimahl, koriander, purustatud punane pipar ja küüslaugupulber. Marinaadi koostisosade ühendamiseks vahustage.
Pange kana rinnad marinaadi ja katke kilemähisega. Külmkapis 12 tundi.
Kuumuta ahi temperatuurini 350 kraadi Fahrenheiti.
Eemaldage kana rinnad marinaadist ja asetage küpsetusnõusse. Kata pann tihedalt fooliumiga ja küpseta 30 minutit või kuni kana mahlad on läbipaistvad.
Serveeri kuumalt.
Nõuanded ja hoiatused
- Kui soovite pannil kana, rullige enne küpsetamist marineeritud liha tavalises kartulipüree.
