Magus squash lisab sellele kreemjale, juustulisele pastatootele värvi ja hooajalise maitse.
Cal / Serv: 676 Saagis: 6 ettevalmistamise aeg: 0 tundi 30 minutit Koguaeg: 1 tund 55 minutit Koostisosad 1 suur butternut-squash 3 küüslauguküünt 2 spl. oliiviõli 1 nael rigatoni 1/2 c. raske koor 3 c. hakitud fontina 2 spl. hakitud värske salvei 1 spl. soola 1 tl. Värskelt jahvatatud pipar 1 c. panko leivapäts Juhised- Kuumuta ahi temperatuurini 425 kraadi F. Vispelda samas suures kausis munakivi, küüslauk ja oliiviõli. Asetage suurele äärega küpsetusplaadile ja röstige umbes tund aega kuni pakkumiseni. Pange pann üle raamiraamile ja laske veidi jahtuda, umbes 10 minutit. Vähendage ahi temperatuurini 350 kraadi F.
- Vahepeal viige suur pot soolatud vett keemiseni ja keetke rigatoni vastavalt pakendi juhistele. Nõruta ja tõsta kõrvale.
- Püreesta kannmikserit või köögikombaini kasutades püreestatud squash raske koorega ühtlaseks.
- Viska suures kausis squashipüree koos reserveeritud rigatoni, 2 tassi fontina, salvei, soola ja pipraga. Pühkige oliiviõliga 9-tollise kuni 13-tollise küpsetusplaadi põhi ja servad. Viige rigatoni-squash segu tassi.
- Kombineerige väikeses kausis järelejäänud fontina ja panko. Puista üle pasta ja küpseta 20–25 minutit kuni kuldpruunini.
