Granny Smith õun pärines Austraaliast.
California on üks kuuest populaarseimast õuna tootvast osariigist USA-s ja California õunakomisjoni andmetel on see riik suuruselt teine õunte eksportija. California tarnib umbes 70 protsenti oma kaubanduslikult toodetud õuntest USA-s ja ülejäänu eksporditakse enam kui 60 riiki. Californias kasvab rohkem õunasorte kui ühelgi USA lääne pool Kaljumägesid asuval alal, sealhulgas vähesed, mis on omased ainult osariigile.
Gala
Gala õuna 14–16-protsendiline suhkrusisaldus annab õunale terava tekstuuriga magusa, puuviljase maitse. Uus-Meremaalt pärit gala oli põliselanike Kidds Orange Red ja Golden Delicious sortide järgi ning toodi Ameerika Ühendriikidesse 1972. aastal California õunakomisjoni andmetel. Ümara kujuga Gala värv varieerub koorest kirsipunaseks ja õun on tugeva aroomiga. Galasid saab osta või saata juuli keskpaigast detsembrini.
Fuji
Algselt Jaapanis aretatud Ralls Janet ja Red Delicious sortide ristandina kasvatatud Fuji on mahlane ja rammus õun, mille suhkrusisaldus on 16–18 protsenti. Fuji on suur või eriti suur ümar õun, millel on sageli kuldpunase värviga punane koor. California õunakomisjoni sõnul sobivad fujid küpsetamiseks ja õunad peavad hästi vastu, kuna sisemus on karge ja tihe. California Fuji õunad on saadaval septembrist aprillini.
Vanaema Smith
1860. aasta keskel Austraaliast pärit Granny Smithi sort on magus, hapukas ja karge, suhkrusisaldusega 12–18 protsenti. Puuküpsenud vanaemake on magusam. Keskmise kuni suure suurusega Granny Smith õun on roheline, selle põhi on veidi väiksem kui ülaosa. Granny Smithi õunu säilitatakse mitu kuud ilma külmkapita. California õunakomisjoni sõnul on need söögitegemiseks ja söömiseks head ning saadaval augustist juunini.
Cripps Pink Lady
Pink Lady õunemargi sort Cripps Pink on rist õunte Golden Delicious ja Lady Williamsi vahel. Õuna kasvatatakse Californias Cuyama orus ja San Joaquini orus. Roosa värvusega Cripps Pink Lady on California Apple Commissioni andmetel magus, hapukas ja krõmpsuv. Õun on tiheda valge sisekujundusega, hoiab hästi säilitamist ja on saadaval oktoobrist aprillini.
