https://eurek-art.com
Slider Image

Vürtsitatud sea sisefilee

2021

Cal / Serv: 178 Saagis: 4 Koguaeg: 0 tundi 40 minutit Koostisosad 1 tl. terved nelk 3 kuivatatud loorberilehte 1/2 tl. terved mustad pipraterad 1 tl. kuivatatud salvei 2 tl. suhkur 1/4 tl. sool 1 sea sisefilee 1 spl. oliiviõli juhised

  1. Kuumutage ahi temperatuurini 400 kraadi F. Jahvatage nelk, loorberilehed ja terved pipraterad peeneks jahvataja või uhmriseguga ja suristage koos salvei, suhkru ja soolaga. Patsutage vürtsisegu ühtlaselt sisefilee igale küljele.
  2. Kuumutage oliiviõli suures keedukannis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage sisefilee ja otsige igast küljest - umbes 5 minutit.
  3. Pange ahju ja röstige, kuni sisefilee sisetemperatuur on 140 kraadi (umbes 20 minutit).
  4. Viige liha puhtale lõikelauale ja laske enne viilutamist 10 minutit puhata. Serveerige kuumas, toatemperatuuril või külmas.

Näpunäited ja tehnikad

Pruunista värsked pirnid kohe pannimahlades (lisa ka natuke võid), et saada täiuslik külg.

Crackeri tünni antiigilao sees

Crackeri tünni antiigilao sees

Kuidas õmmelda õmblusmasinal õmblemine tagasi

Kuidas õmmelda õmblusmasinal õmblemine tagasi

Emadepäeva asutajal oli kahju, et ta kunagi puhkuse leiutas

Emadepäeva asutajal oli kahju, et ta kunagi puhkuse leiutas