Leiutavad ideed kevadiste herneste jaoks. New Yorgi Harrisoni peakokk Amanda Freitagi retsept.
Cal / Serv: 88 Saagis: 2 tassi Prep aeg: 0 tundi 10 minutit Koguaeg: 0 tundi 10 minutit Koostis 2 c. kooritud värsked herned 2 spl. värsked piparmündilehed 1 c. ricotta 1 spl. ekstra-neitsioliiviõli Sool ja värskelt jahvatatud pipar Juhised- Blanšeerige herned kuni õrn ja erkroheline, umbes 2 minutit.
- Nõruta herned ja vii köögikombaini. Lisage piparmünt, ricotta ja oliiviõli ning pange pulseerima, kuni segu on kergelt turske konsistentsiga. Maitsesta soola ja pipraga.
- Laotada röstitud baguetteviiludele või serveerida kastmena crudité-ga.
