Helendage oma tänupüha lauda nende kergete ja kangete porganditega.
Saagis: 1 porgandi koostisosa 2 naela väikest porgandit 1/3 c. apelsinimahl 3 spl. oliiviõli 2 spl. punase veiniäädikas 1 1/2 spl. Mesi Kosheri sool must pipar 1/4 c. röstitud männipähklid hakitud peterselli serveerimiseks, serveerimiseks jogurti-petersellikastme jaoks 3/4 c. tavaline Kreeka jogurt 1 c. petersell 1 küüslauguküünt 1 spl. sidrunimahl 1/2 tl. jahvatatud koriander Kosheri sool must pipar Juhised- Tehke apelsiniporgandid: Kuumutage ahi temperatuurini 425 kraadi F.
- Kahe äärega küpsetusplaadil ühendage porgandid, apelsinimahl, õli, äädikas ja mesi. Maitsesta soola ja pipraga. Küpsetage, segades köögivilju ja keerates panne üks kord, kuni õrn, 25–30 minutit. Viska porgandid küpsetusplaadile mis tahes vedelikuga.
- Valmista jogurt-petersellikaste: töötle Kreeka köögiviljajogurt, petersell, küüslauk, sidrunimahl ja jahvatatud koriander köögikombainis, kraapides kausi küljed vastavalt vajadusele kuni sujuvaks, 1 minut. Maitsesta soola ja pipraga.
- Serveeri koos männipähklite, peterselli ja jogurti-peterselli kastmega.
