See kergesti valmistatav kondita veiseliha retsept hinnati parimaks 21. riikliku veiseliha Cook-Off võistlusel, võites 25 000 dollarit Fran Yuhase eest Scotrunist, Pa.
Cal / Serv: 184 Saagis: 4 Koostisosa 1 1/2 tl. küüslaugupulber 1 1/2 tl. kuivatatud basiilik 1 1/2 tl. kuivatatud pune lehed 1/2 tl. soola tl. jahvatatud must pipar 4 veiseliha ribisilmi praed 1 spl. oliiviõli 1 spl. sidrunimahl 2 spl. murenenud fetajuust 1 spl. hakitud Calamata või küpsed oliivid- Kombineerige väikeses kausis küüslaugupulber, basiilik, pune, sool ja pipar. Pressi praadide mõlemale küljele.
- Kuumutage suurtes mittekleepuvas pannil õli keskmise kuumusega. Lisage praed ja pruunistatud üks kord, keerates soovitud õrnuse - 10–14 minutit keskmise haruldase kuni keskmise pikkusega. Puista ribisilmi praed sidrunimahlaga.
- Serveerimiseks puista juustu ja oliive praadide peale. Viiluta praed risti ja serveeri kohe.
