Magustage neid klassikalisi küpsiseid valitud moosiga (ja muidugi võiga).
Saagis: 15 Koguaeg: 0 tundi 50 minutit Koostis 4 c. universaalne jahu, lusikaga ja tasandatud, lisaks veel 4 tl töötlemiseks. küpsetuspulber 1 1/2 tl. koššersool 1 tl. söögisoodat 3/4 c. külm soolamata või, tükeldatud 1 1/2 c. petipiimajuhised- Kuumuta ahi temperatuurini 450 ° F. Vahusta kausis kokku jahu, küpsetuspulber, sool ja söögisooda. Lõika või saia segistis või kahe kahvliga jahuks jahu, kuni segu sarnaneb väikeste hernestega. Segage petipiima kahvliga, kuni tainas hakkab moodustama palli. Keerake tainas kergelt jahuga kaetud tööpinnale; sõtke 2 või 3 korda, lisades vajadusel kleepumise vältimiseks järk-järgult lisa jahu.
- Jahtunud kätega patsutage tainas 1-tollise paksuseks ringiks. Lõika tainas neljandikuks ja aseta üksteise peale. Rullige virnastatud tainas 1-tollise paksuseks ringiks. Korda protseduuri veel 3 korda. Küpsiste lõikamiseks kasutage 2/2-tollist ümmargust lõikurit, pressides sissekannet korra kokku. Asetage kergelt puudutades küpsised küpsetusplaadile. Jahutage 15 minutit.
- Küpsetage kuni kuldpruunini, 18 kuni 20 minutit.
