Need hammustussuurused Bundid lõhnavad värskete puuviljade maitsetega.
Saagis: 12 portsjonit Koguaeg: 2 tundi 0 minutit Koostisosad 2 1/2 c.universaalne jahu, lusikaga ja tasandatud
1/2 tl.söögisooda
1/2 tl.koššersool
1 c.(2 pulka) soolamata või, toatemperatuuril
2 1/4 c.suhkur, jagatud
3suured munad, toatemperatuuril
1 c.hapukoor, toatemperatuuril
1 spl.riivitud Meyeri sidrunikoor, lisaks 2 supilusikatäit mahla
1(6 untsi) pakendi mustikad
Poest ostetud sidrunikoor serveerimiseks valikuline
Mittesulav küpsetuspihvel pannile
Juhised- Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F keskmises asendis. Katke 12-tassine Bundti pann küpsetuspihustiga. Klopi kausis kokku jahu, söögisooda ja sool.
- söö võid ja 2 tassi suhkrut elektrilise mikseriga keskmisel kiirusel kuni hele ja kohev, 2–4 minutit. Lisage ükshaaval munad, segades iga lisamise järel, ning segage segisti ja kraapige kausi küljed maha. Vähendage segisti kiirus madalaks ja peksage jahusegus kuni lisamiseni. Vahusta hapukoore ja sidrunikooriga. Voldi mustikad sisse. Viige ettevalmistatud pannile.
- Küpsetage, kuni keskele sisestatud hambaork on puhas, 50–60 minutit. Jahutage pannil raamiraamil 15 minutit, seejärel pöörake traatraamile ümber.
- Kombineerige väikeses kastrulis sidrunimahl, 2 supilusikatäit vett ja järelejäänud 1/4 tassi suhkrut. Viige keema; keetke, kuni suhkur on lahustunud. Pintselda kuum kook üle. Serveeri soovi korral soojas või toatemperatuuril sidrunikohuga.
Variatsioon: Küpsetage kahes osas, 6-vormelises mini Bundti pannis, mis on kaetud küpsetuspihustiga 24 kuni 26 minutit. Teeb 11 minibundi.
