Corn on rohuperekonna liige.
Vahel pole toit just see, mis teie arvates botaaniliselt sobib, näiteks arbuusid on köögiviljad hoolimata nende puuviljadest töötlemisest. Mais on toodete ja külmutatud köögiviljaosades, rääkimata ka konserveeritud köögiviljadest. Kuid mais on tegelikult rohuperekonna liige.
Identifitseerimine
Mais, Zea mays, on rohuperekonna Poaceae liige, endise nimega Gramineae. Selle asemel, et olla suhteliselt lühike nagu nisu, kasvab mais kõrgeks varreks, kuni 20 jalga. Suhkrumais, sort, mida värskelt sööte, on 1800ndatel toimunud mutatsiooni tulemus.
Ajalugu
Maisi teoreetiline esiisa on teosinte - Mehhiko rohi, mis võib olla põhjustanud ka muid söödavaid heintaimi, näiteks Iiobi pisaraid. Palomari kolledži sõnul aretati rohtu selektiivselt “tuhandeid aastaid”, et muuta individuaalselt ümbritsetud terad tänapäevaseks maisi kõrvaks.
Sugulased
Poaceae hõlmab nii mitmekesiseid teri nagu nisu, sorgo, kaer, rukis ja riis. Kõik vormi varred on erineva kõrgusega ja Texase A&M Ülikooli sõnul sisaldab igaüks nn kapsaaridevahelise meristeemina just seda, mis võimaldab rohul kasvada ka pärast seda, kui see on karjatamise või niitmise kaudu maha lõigatud.
