Puhas toode levib vähem kahjulikke baktereid.
Nii aiast kui ka poest pärit puu- ja köögivilja pinnal võivad olla bakterid ja muud haigusi põhjustavad patogeenid. Paljudes poodides müüakse kalleid pihusid, mis on mõeldud toodete ohutuks desinfitseerimiseks, kuid võite selle asemel kasutada tavalist valget äädikat. Cook's Illustratedi tehtud katse kohaselt tapavad äädika happed kuni 98 protsenti baktereid. Toote korralikult pesemine takistab äädikal hapuka maitse jätmist.
Asjad, mida vajate
- Pihustuspudel
- Valge äädikas
- Köögiviljahari
Täitke pihustuspudel kolme osa veega ja ühe osa valge destilleeritud äädikaga. Kombineerige hoolikalt ja keerake pritsimispudeli ülaosa tagasi pudelile.
Enne desinfitseerimist loputage puu- või köögiviljadest nähtav pinnas. Vajadusel kasutage köögiviljade koorimisharja. Pat kuiv.
Pihustage saadus äädikalahusega, kattes selle täielikult. Laske äädika lahusel seista toote nahal üks kuni kaks minutit.
Äädika maitse eemaldamiseks loputage puu- või köögivilju jaheda voolava vee all. Serveeri kohe.
Nõuanded ja hoiatused
- Pihustid ei pruugi tekstureeritud köögiviljadel, näiteks spargelkapsas, hästi mõjuda. Selle asemel täitke kauss äädikalahusega ja leotage köögivilju kolm kuni viis minutit.
