Puuviljad valmivad kõige paremini toatemperatuuril, kuid juba lahti lõigatud avokaado valmimine on kõige parem teha külmkapis.
Kui avokaado lõigatakse lahti ainult küpseta, võib see pettuda, eriti kui see on retsepti peamine koostisosa. Kui puuviljad valmivad kõige paremini toatemperatuuril, on juba lahtiseks lõigatud avokaado valmimine kõige parem külmkapis. Kuigi külm temperatuur aeglustab protsessi, päästab see ka avokaado eemale viskamise.
Asjad, mida vajate
- Avokaado
- Kilemähis
- Sidrunimahl
Pigistage küpse värske avokaado viljalihale veidi värsket sidrunimahla. Sidrunimahlast pärit hape peatab oksüdeerimise, takistades viljaliha pruuniks muutumist.
Joondage ja suruge kaks poolt tagasi kokku.
Mähkige avokaado tihedalt kileümbrisega, et tihendada kaks poolt kokku.
Asetage avokaado külmkappi.
Oodake päev või kaks, kuni avokaado küpseb. See peaks olema puudutusega pehme.
Nõuanded ja hoiatused
- Võite sidrunimahla asendada teiste sidrunimahladega, näiteks apelsini- või laimimahlaga.
- Plastikmähise saab asendada õhukindla pakendiga.
- Valmistamisajad sõltuvad avokaado viilutamise küpsusastmest.
