Kuivatage kõrvitsaseemned selle asemel, et neid krõmpsuvaks suupisteks röstida.
Kasutage järelejäänud seemneid Halloweeni jack-o-laterna nikerdamiseks või kõrvitsapiruka valmistamiseks. Kuivatage seemned tervisliku, kiudainetega suupiste saamiseks röstitud seemnetele alternatiiviks. Toidu dehüdraator hõlbustab kuivatamist, luues seemnete ümber kontrollitud keskkonna. Seemnete soolamine enne kuivatamist on vabatahtlik, kuid see maitsestab seemneid seestpoolt, mitte ei kata neid pärast kuivatamist.
Asjad, mida vajate
- Kõrvits
- Nuga
- Suur lusikas
- Sõel
- Paberrätikud
- Kastmik (valikuline)
- Sool (valikuline)
Lõika kõrvitsa ülaosa raske noaga ära.
Kühkige suure lusikaga välja seemneõõnsus ja viige see läbi sõela.
Loputage seemneid külma voolava vee all, et eraldada nöörid seemnetest.
Patsutage toored kõrvitsaseemned paberrätikute peal kuivaks. Enne kuivatamist soolage kõrvitsaseemned soolata. Lase keema keeta kastrul, mis on pool vett soolaga maitsestatud. Lisage kõrvitsaseemned ja keetke 30 minutit. Nõruta ja kuivata seemned.
Korjake kõrvitsaseemned toidukihi kuivati kuivatirestidesse ühe kihina.
Kuivatage kõrvitsaseemneid kuivatajal temperatuuril 95 kraadi F kuus kuni kaheksa tundi või kuni krõbe.
Hoidke kuivatatud kõrvitsaseemneid õhukindlas anumas sügavkülmas või sahvris.
