Mõnikord on sprinklerite puutumatuse hoidmise võti nende mitte kuumutamise paljastamine.
Küpsiste küpsetamine on üks viis loovuse saavutamiseks ja magusaisu iha rahuldamiseks. Kaunistatud küpsiste peal võib olla valik tooteid, sealhulgas vikerkaare- või šokolaadipudrud. Selleks, et küpsiste pritsmed väljuksid ahjust ja näeksid endiselt välja nagu küpsised, mitte aga vikerkaarevärvide või šokolaadi sulatatud segadus, on mõned näpunäited, mille abil saate tagada, et teie sprinkid näeksid välja nagu sprinklid küpsised.
Asjad, mida vajate
- Kuumus
- Poolmagus šokolaad
Kasutage taignas väikeseid koguseid piserdeid. Vaadake ahjus küpsetatud küpsiseid, kontrollides küpsiseid iga viie minuti järel. Kaaluge küpsiste kaunistamist pärast nende küpsetamist ja jahutamist.
Proovige küpsiseid küpsetada tavaliste, ilma puistata. Laske küpsistel traadiriiulil täielikult jahtuda. Kasutage kergesse maisisiirupisse kastetud saiapintslit ja pintseldage küpsiste ülaosasid kergelt maisisiirupiga. Top koos piserdamistega ja pintsliga või raputage üle liigsed sprinklid, mis ei jäänud siirupi külge.
Küpsetage küpsised pooleni, mis sobib kõige paremini tugevamate küpsiste, näiteks suhkruküpsiste või piparkoogitaina jaoks, ja eemaldage küpsised ahjust kiiresti. Jätke ahi peale ja lisage kuumad küpsised puista. Piserdised sulavad kergelt, kuid ei sula täielikult, sest küpsetusprotsessi lõpuleviimiseks on need ainult viis kuni kümme minutit ahjus.
Proovige küpsiseid piserdada pärast küpsise küpsetamist ja jahutamist; ilma et piserdaksid kunagi ahju või küpsise kuumusele. See näpunäide töötab siis, kui küpsised on kõigepealt täielikult jahutatud. Sulata poolmagus šokolaad või kasuta küpsise katteks vahustamist. Top koos piserdamistega, mis kleepuvad jäätumise või šokolaadi külge, kuna see kõveneb.
Nõuanded ja hoiatused
- Hoidke märkmeid retseptikaartidel, et oleksite teadlik, millised tehnikad töötasid ja millised mitte.
- Pange küpsiste lehed pannes ja kuumast ahjust välja võtmisel ettevaatlikuks.
