Krabi jalad on üks mõnusamaid ja maitsvamaid roogasid, mida saate tellida. Krabijalgade häda on see, et liha saamiseks peate vaeva nägema ja tehtud töö maht ei ole alati samaväärne liha kogusega, mille te neist välja saate. Kuid õigesti tehtud, saate kiiresti krabijalad lahti ja söögivalmis, seda kõike minimaalse vaevaga.
Asjad, mida vajate
- Krabi jalad
- Väike kahvel
- Krakkimisseade, mis sarnaneb mutterkrakkimisega
- Köögikäärid või käärid
Kuidas krabi jalgu süüa
Murdke krabi jalad liigestel. Sageli avaneb liigese kohal krabi jalg, mis võimaldab liha hõlpsalt eemaldada.
Kui liigest ei tehta puhast pausi või kui liha on endiselt raske saada, hakake kooreid olemasolevate tööriistadega purustama. Kui alustate murtud liigendist ja töötate sirgjooneliselt, võite kesta keskel pooleks jagada, võimaldades liha eemaldada.
Kui teil on käärid või köögikäärid, saate krabi jala otse alla lõigata ning liha lihtsalt avada ja eemaldada. Kui olete restoranis, pole see tavaliselt valik.
Pärast liha eemaldamist kesta pikkadest šahtidest tõmmake oma kahvli abil liha põhiliigendist küünise vastasküljest välja. Pärast liha kestast, liigestest ja küünistest eemaldamist olete valmis.
Nõuanded ja hoiatused
- Ärge kartke jama teha. Krabi jalgade lõhenemine on eeldatavasti räpane.
