Kuivatage Concordi viinamarjad, nii et teil oleks palju rosinaid süüa.
Concord-viinamarjad on maitsvad kohe viinamarjadest või võite neid mahla ja tarretise saamiseks purustada. Kui teie Concordi viinamarjaistandused on ületäitunud, kaaluge viinamarjade kuivatamist. Viinamarjade kuivatamine annab teile palju rosinaid, mida saate kasutada retseptides või anda lastele tervisliku suupistetena. Kuigi viinamarjade kuivatamine võtab mõnda aega, pole aeg kulutada viinamarjade aktiivsele töötlemisele.
Asjad, mida vajate
- Concord viinamarjad
- Sõel
- Rätikud
- Nuga
- Prääniku lehed
- Pärgament
- Ahi
- Spaatliga
Eemaldage vartest kõik Concordi viinamarjad. Olge ettevaatlik, et viinamarjadesse ei jääks varre.
Asetage osa viinamarjadest sõelasse, jälgige, et need ei läheks läbi. Pese viinamarju voolava vee all, liigutades neid ringi ja veendudes, et kõik pinnad oleksid puhtad. Eemaldage kõik viinamarjad, mis ei tundu terved.
Raputage viinamarjadest ära võimalikult palju vett. Laotage viinamarjad rätikutele, et neid veelgi kuivatada.
Vooderdage küpsise lehed pärgamendipaberiga, nii et viinamarjad ei kleepuks teie pannile. Pärgament aitab hiljem ka koristada.
Viinamarjade pooleks jagamiseks kasutage väikest nuga, näiteks tükeldavat nuga. Eemaldage seeme igast viinamarjast.
Pange viinamarja pooled küpsise lehele. Seadke küpsise lehed ahju. Pange ahju nii palju panne kui võimalik, et saaksite ahjust võimalikult vähe rosinaid.
Seadke ahju temperatuur vahemikku 115 kuni 120 kraadi.
Teised inimesed loevad
Kui kiiresti viinamarjad kasvavad?
Miks viinamarjad surevad viinapuul?
Kui kiiresti viinamarjad kasvavad?
Miks viinamarjad surevad viinapuul?Laske viinamarjadel kuivada 48–72 tundi. Pöörake pannid iga paari tunni tagant ja segage viinamarju, et need ei kleepuks ja et kõik pinnad kuivaksid ühtlaselt. Jälgige, et nahad muutuksid rosinatele tavaliseks kortsuliseks.
Katsetage ühte rosinaga, kas see on lõpuni kuiv. Jahutage rosinaid ja hoidke kaetud õhukindlates mahutites jahedas, pimedas kohas, kuni olete valmis neid kasutama.
Nõuanded ja hoiatused
- Seemnete eemaldamine viinamarjadest võib olla aeganõudev ülesanne. Kaasake sõbra või teie laste abi, et aeg ja projekt kiiremini kulgeksid.
- Kui paljud puuviljad vajavad enne kuivatamist spetsiaalset töötlemist, et puuvilja värvi säilitada, siis viinamarjad seda ei tee.
- Kasutage dehüdraatorit, kui teil seda on. Viinamarjad kuivavad dehüdraatoris tavaliselt 24–48 tundi, sõltuvalt viinamarjade suurusest ja dehüdraatori võimsusest.
