Vürtsika supi, näiteks tšilli valmistamisel on üks levinumaid vigu see, et see võib osutuda liiga vürtsikaks. Supp, millel on "liiga palju kuumust", võib rikkuda teiste maitseainete olemasolu. Liiga vürtsika supi parandamiseks on mitu viisi ja ükski neist pole eriti keeruline ega aeganõudev.
Asjad, mida vajate
- Supipott
- Original supid
- Tomatid või tomatikaste
- Rukkileiva segu
- Leib
- Hapukoor
- Juust
Samm 1
Valmistage varupüreesupp veel üks portsjon suppi, kasutades samu juhiseid ja koostisosi kui algse retsepti puhul, kuid jätke tšillid välja. Kui olete valmis, segage liiga kuum partii sellesse uude partiisse nii palju, kui soovite, et see oleks vürtsitatud.
2. samm
Maitse lisamiseks lisage tomateid või tomatikastet, rukkileibisegu ja isegi väikeseid saiakesi. Kui otsustate kasutada rukkileiva segu, lisage see 2 spl. juurdekasvu ja kontrollige oma supi vürtsikust ja riivisust. Kõik need koostisosad leotavad tšilli vürtsikates õlides ja võivad isegi nende vastu tegutseda.
3. samm
Lisage supp põhiliste piimatoodetega nagu hapukoor ja juust. Nende toodete alus, mitte happeline olemus aitab neutraliseerida tšilli maitseainetes sisalduvaid happeid ja õlisid. Viimase võimalusena võite oma supile lisada ka piima, kuid lisage seda enne supi kontrollimist ainult väikeste sammude kaupa, sest see võib rikkuda palju teie supi maitseid.
