Tsentreerimata munakollased näevad välja vähem kui ideaalsed.
Kuni koore avamiseni on raske öelda, kus munakollane munas on, kuid sageli on munakollane tsentrist väljas. Kuigi te ei pruugi eriti hoolida sellest, kui munakollased on keskendunud kõvaks keedetud munadele, plaanite munasalatiks hakkida, on munakollase asukoht teistes roogades olulisem. Näiteks tsentrist väljas olevad munakollased muudavad rüvetatud munad vähem ahvatlevaks ja suurendavad õhukese munavalge purunemise tõenäosust küljelt, kus munakollane lõppes. Võtke paar lähenemist oma munakollaste tsentreerimiseks.
Asjad, mida vajate
- Munad
- Munapakk
- Pott
- Vesi
- Taimer
- Kauss
- Jää
- Tangid või lusikas
Keera toored munad munakarbis nende külgedele.
Asetage munapakk külmkappi riiulile. Kuna munad asuvad nende külgedel, ei saa te munakarpi sulgeda. Ruumi säästmiseks lõigake soovi korral munakarbi ülaosa.
Oodake umbes kaheksa tundi või üleöö, et munakollased saaksid välja asuda, kuhu nad olid asunud.
Pange munad poti põhjale ühe kihina. Täitke pott veega, kuni see katab muna vähemalt 1-tollise pikkusega.
Katke pott ja kuumutage seda suure kuumusega üle keemiseni.
Keeda mune õrnalt umbes kaks minutit.
Eemaldage pott põleti juurest ja laske sellel kaetud kohal 12 minutit seista. Selle aja jooksul täitke kauss jääveega.
Teised inimesed loevad
Kuidas serveerida keedetud mune
Kuidas öelda, kas teie keedetud muna on valmis
Kuidas serveerida keedetud mune
Kuidas öelda, kas teie keedetud muna on valmisEemaldage munad ettevaatlikult tangide või pilulusikaga potist ja pange need jäävee kaussi.
Jahutage mune 15 minutit enne jäävannist eemaldamist. Koorige ja sööge kohe või hoidke neid külmkapis kuni ühe nädala jooksul.
Nõuanded ja hoiatused
- Kui soovite, kleepige munapapp kinni ja hoidke muna eraldi keeramise asemel kogu karp selle küljel. Kui eemaldate selle külmkapist, hoidke pakendit tihedalt kinni, kui lint on lahti tulnud.
- Keetke vähemalt ühe nädala vanused munad, kuna vanemaid mune on tavaliselt lihtsam koorida kui uuemaid.
