See magus, kreemjas jäätis paarub kaunilt pirukate, saiakeste või mõne teie lemmik suveviljaga. Proovige seda meie segatud marjadest koos mesi-vanillijäätisega (pildil).
Saagis: 1 kvartaalne ettevalmistamise aeg: 0 tundi 20 minutit Koguaeg: 0 tundi 30 minutit Koostis 3 c. raske koor 1 c. piim 1/2 c. Honey 2 vanilli oad 4 suurt munakollast 1 spl. vaniljeekstrakti juhised- Kuumutage keskmisel kastrulil keskmisel kuumusel esimesed 4 koostisosa kuni umbes 5 minutit (ärge laske keema tõusta).
- Keskmises kausis vahusta munakollased. Nirista 1 tass kuuma kooresegu munakollaste hulka, vahustades pidevalt. Vala keskmisel kuumusel tagasi kastrulisse ja vahusta, kuni pudru pakseneb, umbes 5 minutit. Valage läbi peene silmaga kurn. Kraapige vanilliseemned pudruks. Lisage vaniljeekstrakt. Katke ja jahutage, umbes 1 tund.
- Järgige oma jäätisetootja juhiseid ja pudruke. Viige õhukindlatesse mahutitesse; sügavkülmas veel vähemalt 2 tundi.
