Oliiviaias pakutakse laias valikus itaalia toite.
Olive Garden on Itaalia-teemaline restoranidekett, millel on saite kõigis Ameerika osariikides, välja arvatud Alaska ja Hawaii, aga ka Kanadas asuvates kauplustes. Seda turustatakse pere stiilis restoranina, mille menüü inspiratsioon on pärit Toscanast.
Asutamine
Olive Gardeni keti asutas Orlando Florida osariigis 1982. aastal General Mills Inc, lisades selle firmade pika nimekirja tuntud kaubamärkidest, sealhulgas Red Lobster, Hamburger Helper ja Bisquik.
Split
1995. aastal lahkus General Millsi restoranide osakond, et saada enda aktsiatega kaubeldavaks ettevõtteks Darden Restaurants.
Kulinaariainstituut
Oliiviaedade pühendumus Toscana autentsele toiduvalmistamisele viis selleni, et 1999. aastal loodi Toscanas kulinaariainstituut. Bränd saadab sadu oma juhte ja kokkasid instituudis aega veetma, et edendada nende arusaamist itaalia köögist.
