Selle kreemja tomatisupi valmistamine on hõlpsasti valmistatud tulega röstitud tomatite abil. Serveeri rahuldava ja vitamiinirikka lõunasöögi jaoks kuumade, rammusate rullidega.
Cal / Serv: 123 Saagis: 8 Koostisosa 2 saab röstitud tomateid 1/2 c. kurk 3 spl. oliiviõli 1/2 c. peeneks hakitud kollane sibul 3 küüslauguküünt 1/4 c. apelsinimahl 1 suur punane paprika 1 spl. Koššeri sool 1/4 tl. värske jahvatatud must pipar 1/4 tl. kuuma-pipra kastmega 1 spl. Hakkliha värske petersell 1/4 c. raske koor 4 oz. laagerdatud manchego juust Juhised- Lisage segistis tomatid ja 1/4 tassi kurki ja püreestage ühtlaseks. Kõrvale panema. Kuumutage suures kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel oliiviõli. Lisage sibul ja keetke kuni poolläbipaistev - umbes 4 minutit. Vähendage kuumus keskmiseni, segage küüslauk ja keetke 2 minutit. Lisage aeglaselt püreestatud tomatisegu, apelsinimahl, paprika, sool ja must pipar ning segage segu. Jätkake küpsetamist 35 minutit. Eemaldage kuumusest ja segage sisse kuum kaste, petersell ja koor. Serveeri kuumalt, riivitud juustu ja järelejäänud kurgiga.
