Kana fajitas sizzling malmist plaadil koos lisaseadmetega.
Kuna fajitas võib sisaldada mitmesuguseid koostisosi, on mõistlik luua fajita baar. See võimaldab teie külalistel valida ja valida soovitud koostisosi. Esitlusel on vürtsikad Mehhiko maitsed ja maitsvad maitseained, aga ka pidulik õhkkond. Olenemata sellest, kas pakute traditsioonilisi koostisosi või lisate segule üllatusdetaile, kavandage toitu toatemperatuuril kauem kui kaks tundi, nii et kahjulikel bakteritel pole võimalust kasvada.
Esimesed asjad kõigepealt
Liha, juurviljad ja tortillad mähkimiseks kuuluvad fajita baari algusesse. Teises otsas asetage maitseained ja lisandid - näiteks hakitud juust, guacamole, hapukoor, oad, koriander ja salsa. Eraldage kana, praad või krevetid paprika ja sibula ribadest, nii et taimetoitlased ja lihasööjad saaksid oma sööki hõlpsalt kohandada. Lusikate või kahvlite serveerimise asemel kasutage peamiste koostisosade jaoks tangid, et serveerimine sujuks.
Vabaaja ja pidulikud konteinerid
Fajitas on juhuslik ja lõbus toit, nii et serveerige neid pannides, mida olete toiduvalmistamiseks kasutanud, et see juhuslik tunne lauale tuua. Malmist pannid, grillpannid ja aeglased pliidid hoiavad kuumad toidud kuumaks ja annavad fajita baarile autentsuse tunde. Elavdage baar, asetades serveerimispannid värvilistele kuumale taldrikutele või laudlinutele. Maitseainete serveerimiseks kasutage värvilisi kausid ning katke serveerimisnõud Mehhiko inspireeritud kaunistuste ja erksate lilledega. Rõhutage baari potitaimede kaktustaimedega.
Toidu üllatused
Seeliku praad või kana-fajitas ei ole midagi valesti, kuid lõbus on koos traditsiooniliste hindadega ka üllatusi tuua. Grilli kapsas ja serveeri seda koos paprika ja sibulaga. Serveeri praadi asemel grillitud krevette või lõhet. Serveeri lisaks tomatisalsale ka mangosalsa. Valage lisaks õllele või margaritale ka klaasid rammusat Chardonnayt. Teie taimetoitlastest sõbrad hindavad tempeh fajitas või ribadeks lõigatud krõbedaks praetud tofut.
Magusad viimistlused
Fajita baari ääreosas või eraldi laual serveerige pidulikke magustoite kas Mehhiko maitsega või ilma. Õõnestatud arbuus, mis on täidetud laimimahla ja laimikooriga segatud arbuusi, kantaluupi ja kibuvitsapallidega, pakub kosutavat kontrasti Mehhiko vürtsikale fajitas'le. Fajita baari meisterda ise teemaks jätkavad troopiliste puuviljadega jäätisejäätised, näiteks ananass, mango või papaia, ja Mehhiko karamellikaste.
