Pelmeenid võivad olla täidetud peaaegu kõigega ja nendes sisalduva jahvatatud kana ja lehtköögiviljade tervislik kombinatsioon rõõmustab ka kõige kaloriteadlikumat külalist.
Oregonis Portlandis väljumise peakokk Gregory Gourdet viisakalt retsepti alusel
Cal / Serv: 66 Saagis: 24 Prep Time: 0 tundi 20 min Total time: 0 hours 50 min Koostisosad 1/4 c. taimeõli 9 oz. jahvatatud kana 1 tükk värsket ingverit 3 spl. palmisuhkur 1/4 c. kalakaste 4 c. jämedalt hakitud escarole 24 wonton wrappers sojakaste- Kuumutage keskmises potis kõrgel kuumusel õli. Lisage kana, ingver, suhkur ja kalakaste; keetke, kuni vedelike sisaldus on vähenenud, 5–7 minutit. Lisage eskarool ja keetke kuni erkroheline, umbes 1 minut. Viige paberrätikuga vooderdatud küpsetuspannile jahtuma, umbes 20 minutit.
- Asetage 1 supilusikatäis täidist ühe wonton-ümbrise keskele. Niisutage ümbrise servi. Tõmmake üles 2 vastassuunalist nurka, seejärel ülejäänud nurgad, jättes ülaosa lahti. Korda. Aurutage pelmeenid aurutis 5 minutit kuni poolläbipaistev. Serveeri koos sojakastmega.
