Las see peenelt magus ja värviline supp tõsta teie meeleolu talveperioodil.
Cal / Serv: 226 Saagis: 8 Koostisosad 2 naela porgandit 2 naela pastinaaki 3 c. vesi 3 c. madala naatriumisisaldusega kana puljong 2 tl. suhkur 1 tl. sool 3 spl. või 1 keskmine sibul 4 küüslauguküünt 2 c. Petipiim 1 tl. värske riivitud mädarõigas 1 tl. värske riivitud piparkook 1 spl. crème fraÎche või hapukoor 1 spl. hakitud värske tilli Juhised- Keetke köögiviljad: ühendage suures varude keskmisel-kõrgel kuumusel porgandid, pastinaak, vesi, puljong, suhkur ja sool. Keeda õrnalt, kuni köögiviljad on õrnad - umbes 15 minutit. Sulata või keskmisel kuumusel 10-tollise pannil. Lisage sibul ja pruunistage kuni poolläbipaistev - umbes 5 minutit. Lisage küüslauk ja jätkake keetmist - veel 2-3 minutit.
- Valmista supp: Eemalda porgandid ja pastinaak põhupotist lõhestatud lusika abil. Püreesta kannmikseris või köögikombainis portsjoniteks köögiviljad. Lisage sibul ja küüslauk ning püree ühtlaseks. Pange segu põhipotti, lisage petipiim ja kuumutage segu soojaks, kuid mitte keemiseni.
- Serveerimiseks: segage juurde riivitud mädarõigas ja ingver ning lisage soovi korral kreemikapsas või hapukoor ja piserdage tilli.
