See supp annab puhkusetoidu muljetavaldava alguse.
Cal / Serv: 183 Saagis: 8 Koostisosa Varu 1/4 c. porgand 1 c. sibul 1 vars selleri 1 tl. värske tüümian 1 loorberileht 10 piprahelmet 1 purustatud naatriumisisaldusega kanapuljong 2 pudelit maitsestatud mahla 1/2 c. kuiv valge vein Bisque 1/4 c. või 1 c. sibul 1/2 c. porgandid 3/4 c. seller 1 küüslauguküüs 1 spl. petersell 1/4 c. universaalne jahu 1/2 tl. värske tüümian 2 spl. tomatipasta 1 tl. soola 1/2 tl. jahvatatud must pipar 8 oz. värske krabiliha tl. jahvatatud punane pipar 1/4 c. brändit 8 kooritud krabiliiget garneeringuks 1/2 c. Petersell lehed garneeringuks- Valmistage laos ette: lisage 4-kvartrises põhipotis kõik põhikomponendid ja laske keema tõusta, seejärel alandage kuumust ja hautage 20 minutit. Kurna läbi ühe silmaga sõela suurde kaussi ja viska ära kuivained. Katke vedelik ja asetage kõrvale.
- Valmista küpsis: sulata põhivannil või keskmisel kuumusel võiga. Lisage sibul, porgand ja seller ning keetke aeg-ajalt segades kuni pehmenemiseni - umbes 10 minutit. Lisage küüslauk ja keetke veel 2 minutit. Sega hulka petersell, jahu, tüümian, tomatipasta, sool ja must pipar. Keetke ja segage segu veel 1 minut. Segage segu ja keetke keemiseni. Vähendage kuumust keskmiselt madala temperatuurini ja laske segul keeda umbes 20 minutit. Sega juurde krabiliha ja punane pipar ning hauta umbes 10 minutit. Lisage brändit.
- Hoidke soojas. Kui olete valmis serveerima, pange see ümber kõlitatud või ääristatud supikaussidesse. Kaunista krabisidude ja petersellilehtedega.
