Grillitud kana saab maitset pakitud marinaadi ja värske puuviljase salsaga.
Saagis: 4 portsjonit Prep aeg: 0 tundi 20 minutit Koguaeg: 2 tundi 40 minutit Koostisosad 1 küüslauguküüs, hakitud 1 tl. tšillipulber 1/4 c. ekstra-neitsioliiviõli, jagatud 1 spl. lubja koor pluss 1/4 c. jagatud laimimahl, lisaks kiilud Koššeri soola serveerimiseks. Värskelt jahvatatud musta pipra 4 (6-8 oz.) kondita nahata kana rinnatükid 2 c. kirsid, kooritud ja tükeldatud 1 väike šalottsibul, tükeldatud 1/2 jalapeñot, seemned ja tükeldatud 1/4 c. Tükeldatud värske cilantro 1 avokaado, tükeldatud juhised- Kombineerige suures tõmblukuga kotis küüslauk, tšillipulber, 3 supilusikatäit õli, laimikoor ja 2 supilusikatäit mahla, 1 1/2 tl soola ja 1/2 tl pipart. Lisage kana, pitseerige ja keerake kate. Marineerige külmkapis 30 minutit ja kuni 2 tundi.
- Vahepeal ühendage kirsid, šalottsibul, jalapeño, koriander, ülejäänud 1 spl õli ja ülejäänud 2 spl laimimahla kaussi. Maitsesta soola ja pipraga. Lase seista 15 minutit. Voldi avokaado sisse.
- Kuumutage grill kuni keskmiselt kõrge. Eemaldage kana marinaadist ja kuivatage paberrätikutega. Maitsesta soola ja pipraga. Grillige kaetult otsese kuumuse kohal, kuni sisetemperatuur jõuab 165 kraadini F, 6–8 minutit mõlemal küljel. Laske seista 5 minutit.
- Serveeri salsa ja laimikiiladega.
