Maitske omatehtud hapukurki kurkum ja sinepiseemned.
Saagis: 4 tassi Koguaeg: 0 tundi 20 minutit Koostisosad 1 1/3 c.õunasiidri äädikas
3/4 c.suhkur
1 1/2 spl.koššersool
1/4 tl.jahvatatud tuumor
4Kirby kurgid
(12 untsi),
viilutatud 1/4-tollise paksuseni
1/2 c.õhukeselt viilutatud sibul
1 tl.sinepiseemned
Juhised- Kombineerige väikeses kastrulis äädikas, suhkur, sool ja 2/3 tassi vett. Keetke keskmisel kuumusel aeg-ajalt segades, kuni suhkur on lahustunud, 3–5 minutit; eemaldage tulelt ja segage kurkum.
- Asetage kurgid, sibul, selleri seemned ja sinepiseemned kaussi või 2 pinti purki, jaotades ühtlaselt. Vala soolvees kurgisegu peale ja lase jahtuda. Katke ja külmkapis kuni 3 päeva.
Vajalikud tööriistad: purkide konserveerimine (18 dollarit 12-pakendis, amazon.com)
