Kui teete nimekirja kõigist asjadest, mida soovite sel suvel grillida, võite ka mõelda, milliseid tööriistu peaksite oma grillimise arsenali lisama. Sisenege toiduvõrgustiku residendikspert Bobby Flay.
Kuid kõigepealt, kui teil tekkis küsimus, peaksite teadma, et Bobby on tugev veendumuses, et süsi on parem kui gaas. Miks? See tuleb maitsmiseks. "Kui teil on aega ja veendumust, on süsi parem, " ütles ta Delishile. "See on puhtam; see on vana kooli moodus viis."
Ja kui grillite söega, siis on Bobby sõnul parim 20-dollariline investeering, mida saate teha, korstna-starter. "See on silinder ja panite selle põhjas murenenud ajalehe, täidate selle söega ja süüdate ajalehe, panite grilli ja lasete aeglaselt kuumeneda, " rääkis ta ajakirjale People . Alumine rida? See süttib teie süsi kergemini, kiiremini ja ühtlasemalt.
Korstna starterVeel üks tema lemmik grillimisriistadest? Tellis. Tõsiselt! Kui liha on grillil, ütleb ta, et võtab fooliumiga kaetud tellise ja aseta see liha peale. "Seda nimetatakse al mattone'iks ja see muudab naha krõbedamaks, " rääkis ta Delishile. "Inimesed arvavad, et soovite, et nahk võluks kõrge kuumusega, kuid tegelikult on asi vastupidi: grill peaks olema keskmiselt madal ja kana küpsetama aeglaselt." Kas teil pole ühtegi tellist käepärast? Liha kaalumiseks kasutage malmist panni.
Lisateavet Bobby lemmikgrillimiste kohta leiate veebisaidilt Delish.com.
Jälgige Country Livingit Pinterestis .
