Need puuviljadest ja pähklitest tulvil kohutavad muffinid tassi kohviga omasoodu.
Cal / Serv: 266 Saagis: 1 küpsetusaeg: 0 tundi 20 minutit Koguaeg: 0 tundi 20 minutit Koostisosad 1 c. Petipiim 1 c. Kliid 1 1/2 c. sõelumata universaalne jahu 1 tl. söögisoodat 1/2 tl. jahvatatud kaneel 1/4 tl. sool c. võid 1/2 c. suhkur 1 suur muna 1 tl. vaniljeekstrakt 3/4 c. hakitud kuivatatud aprikoosid 1/2 c. hakitud pekanipähklid Juhised- Kuumutage ahi temperatuurini 400 kraadi. Määrige kümme 3-tollist muffinipanni tassi. Kombineerige väikeses kausis petipiim ja kliid; kõrvale panema.
- Keskmise suurusega kausis ühendage jahu, söögisooda, kaneel ja sool.
- Vahusta suures kausis keskmise kiirusega mikseriga või ja suhkur kuni heledaks ja kohevaks. Lisage muna ja vanilje; peksid kuni korralikult segunenud.
- Lisage jahu ja petipiimasegud või segule vähese segisti kiirusel; peksid vaid seni, kuni taigen on segunenud. Voldi aprikoosid ja pekanipähklid. Lusikas taigen määritud muffinitopsidesse.
- Küpsetage muffineid 20–25 minutit või seni, kuni tsentritesse sisestatud koogi tester on puhas. Jahutage muffineid pannil raamiraamil 5 minutit; eemaldage tassidest. Serveeri soojalt või laske jahtuda ja hoidke õhukindlas anumas.
