See retsept pälvis Country Living'i auhinnavõistluse "Riigi parim kirsipirukas" peaauhinna! Allison Schneider kasvas üles omaenda kirsipuuga oma kodulinna talus Malcolmis Nebraskas (rahvaarv: 395) ja need kirsid tulid kasuks, kui oli aeg astuda meie pidulikule pirukavõistlusele. Siin on tema võiduretsept. (PS Siit saate teada, kuidas sellest kirsikoogist teha Ameerika lipu versioon!)
Loe edasi + lugege vähem - saagikus: 1 serveerimise ettevalmistamise aeg: 0 tundi 20 minutit Koguaeg: 1 tund 45 minutit Koostisosad 2 jahutatud piruka koorikut (ühest 14/1-untsisest karbist) 7 1/2 c. värsked hapukirsid, kooritud ja nõrutatud 2 c. suhkur, lisaks veel 3 spl piserdamiseks. kohene tapiokk 1 spl. värske sidrunimahl Näputäis jahvatatud muskaatpähklit 1/4 tl. Koššeri sool 1 spl. puhas vanilliekstrakt 3 spl. soolatud või, tükeldatud väikesteks tükkideks, vaniljejäätis, serveerimiseks- Kuumuta ahi temperatuurini 425 kraadi F, püstiku keskmises asendis. Vooderdage äärisega küpsetusplaat fooliumiga. Rulli üks pirukakoor 13 "ringiks. Ülekanne 9" pirukapõhjale.
- Kombineerige kausis kirsid, suhkur, tapiokk, sidrunimahl, muskaatpähkel, sool ja vanill, kuni need on hästi kaetud. Lase seista 15 minutit, seejärel tõsta see küpsetusplaadile. Top võiga.
- Lõigake järelejäänud pirukakoor 3/4 "-listeks ribadeks; visake kärbitud tükid välja. Kudke ribad puuviljadest võrestiku mustriks. Keerake põhja ülaosa üle võreservade ja krimpsutage tihendamiseks. Puistake suhkruga üle.
- Küpsetage ettevalmistatud küpsetusplaadil 18 kuni 20 minutit, kuni koorik on kuldpruun. Vähendage ahi temperatuurini 375 kraadi F ja küpsetage 35–40 minutit, kuni täidis hakkab vahutama (katke koorik alumiiniumfooliumi või pirukakatega, kui see muutub liiga tumedaks). Lahe.
- Serveeri koos jäätisega.
