Lihtsalt korjatud tomatid, mahlased virsikud, lõhnavad ürdid - kõik kohapeal kasvatatud ja lõhnava maitsega - on põllumeeste turuklambrid ja suvi on parim aeg halastuse osaluse saamiseks. "Siit leiate kõige värskemaid ja maitsvamaid toite, " ütleb Lindsay Wallace, Kesk-Atlandi piirkonnas 13 turgu tegutseva mittetulundusühingu FRESHFARM programmide direktori asetäitja. "Kui olete hakanud põllumeeste turult ostma, ei vaata te kunagi supermarketis tooteid samamoodi." Kui valida on nii palju turge (ja igaühel neist on peadpööritav valik müüjaid), võib olla keeruline mõelda, kust alustada. Järgige neid üheksa näpunäidet, et oma ostureisilt maksimumi saada.
1 Tulge ette valmistatud
Nagu e-infolehed, on ka sotsiaalmeedia hea viis sammu pidada aastaaegade ja turul toimuvaga. Wallace'i sõnul on teie lemmikpõllumeeste turu jälgimisel Facebookis, Twitteris või Instagramis veel üks eelis: see ühendab teid ostjate kogukonnaga, kes samuti turgu armastavad. "Meie Facebooki lehel näeme selliseid kommentaare nagu:" Ma pole kunagi mõelnud seda teha porganditega! "" Ütleb ta. "See avab inimestele uusi võimalusi toidu kaudu ühenduse loomiseks."
5 Minge varakult
Enamik tooteid on vaid mõne nädala jooksul hooajal. Kaali, lillkapsa ja kirsside valimiseks soovitab Wallace turu avanemisel sisseoste teha. "Kui soovite mune teatud turgudel ja kui te pole seal esimese 15 minuti jooksul pärast turu avanemist, siis müüakse need välja, " ütleb naine. Kuigi parim valik võib olla hommikul saadaval, võib enamik põllumehi saagida piisavalt tooteid või pakkida piisavalt liha ja käsitöötooteid, et kliente kogu turul teenindada. Mõned põllumehed pakuvad päeva lõpuks isegi allahindlust, et veenduda oma toodangu müügis. Teisisõnu, talupidajate turul on alati hea aeg sisseoste teha.
6 Esitage küsimusi
Kohvili on intrigeeritud, kuid pole kindel, kuidas seda süüa teha? Kas soovite veenduda, et virsikud on valitud tippajal? Huvitav, kas põllukultuuridel kasutati pestitsiide? Ärge kartke küsimusi esitada. "Põllumajandustootjad jagavad hea meelega näpunäiteid oma toodete hoidmise ja küpsetamise kohta ning mõned pakuvad isegi retseptisoovitusi, " ütleb Wallace.
7 Küsige sekundite kohta
Kui kavatsete aprikoosid muuta tarretiseks, hapukurgi okraks või valmistada tomatikastet, küsige põllumeestelt umbes sekundit: toodangul, mis võib olla valesti valmistatud, muljutud, alamõõdulised või muul viisil liiga ebatäiuslikud, et seda täishinnaga müüa. "Põllumajandustootjatel on sageli sekundeid veoautode taga või bokside alla kiskunud, et nad müüksid naela kohta madalama tariifiga, " ütleb Coburn. Põllumajandustootjad, kellel pole turul sekunditki, on peaaegu alati nõus neid järgmisel nädalavahetusel kohale tooma. Väikese kannatlikkusega saate ebatäiuslikke tooteid osta suure allahindlusega.
8 Hankige käed külge
"Ärge kartke arbuusid visata ega virsikuid nuusutada, " ütleb Coburn. Põllumajandustootjad ootavad, et ostjad kontrolliksid nende toodangut. Põhjalik kontroll on ju parim näitaja, et värsked puu- ja köögiviljad on söömiseks valmis. Küpsuse ja maitse tõeliseks kontrollimiseks on aktsepteeritav ka maitse küsimine. Põllumajandustootjad valmistavad sageli turuproove; kui tükk puuvilju pole veel viilutatud, küsige viisakalt ja enamik põllumehi kohustub Coburni sõnul.
9 Vältige petjaid
Mõnel turul pole müüjad mitte kohalikud tootjad, vaid edasimüüjad, kes ostavad tooteid hulgimüüjatelt. Sageli on toode väljaspool hooaega (ja riigist välja kasvanud) ning müüja pole üldse põllumees. SKU-ga kleebis on märgiline märk, et toode ei ole kohalik ega hooajaline. "Põllumeeste turule minnes soovite teada saada, et ostate tooteid inimeselt, kes seda kasvatas, " ütleb Coburn. "Kui on küsimusi selle kohta, kas müüja kasvatas toodangut, küsige neilt. Miks minna põllumeeste turule, kui saate sama lillkapsast suure karbi poest?"
