Tänupühad on kohe nurga taga ja kalkunipreemia on meeles. Ükskõik, kas see on teie esimene aasta linnu keetmine või olete kogenud asjatundja, teavad kõik, et see võib olla keeruline, mistõttu oleme Butterball Turkey Talk-Line'i eest tänulikud.
Aastakümnete jooksul on Butterball värvanud kalkuni plusside meeskonna, et vastata kokkade küsimustele, kes viivad tänupühale ja sellele vastu. Kõik eksperdirühmad on lõpetanud Butterballi ülikooli ehk kalkuni röstimiskamba, seega teavad nad täpselt, kuidas valmistada täiuslik lind. Kas teil on kalkuniprobleem? Nende parimate näpunäidetega saate tutvuda siin või esitada neile oma küsimusi - ükskõik kui naeruväärne - telefoni (1-800-BUTTERBALL), Facebooki või isegi tekstisõnumi kaudu.
1 Pange mitu päeva kalkuniliha lahti harutamiseks.
Maitsev ja ülilihtne (panustame kihla, et teil on neid koostisosi juba kodus!), Ei lähe see paremaks kui see kiire maitsmishakk. Kui te oma kalkuni selles kombinatsioonis marineerite, ei lähe te enam tagasi.
Retsepti leiate Butterballist.
5. Enne suurt päeva tehke endale oma kalkunitõstuk.
Tee ise oma kalkunitõstuk koos mõne kööginööriga ja selle lihtsa nööriga.
Juhendi leiate Butterball.com lehelt.
6. Jätke segamine vahele ja kasutage selle asemel taimeõli.
Eksperdid soovitavad kokkadel peksmise samm vahele jätta. "Litsutamine on nagu vee valamine vihmakihi kohale, " rääkis Butsaballi Talk-Line'i spetsialist Mary Clingman Tulsa Worldile. Kui teil on karge ja kuldne nahk, soovitab ta oma kalkunit katta taimeõliga.
7. Kalkuni röstimiseks kasutage väikest panni.
Ideaalne on 2-tollise küljega röstimispann. "Madala panniga saate linnu ümber hea soojusjaotuse, " rääkis Mary Tulsa Worldile. "See küpsetab ühtlaselt ja sellel on nii kena pildi täiuslik välimus." Samuti soovitab ta kasutada tasast (V-kujulise) püstikut, kuna seda on kõige lihtsam nikerdada.
Vajalikud tööriistad: 2-tolline röstija (22 dollarit, amazon.com)
8 Võite ka riiuli unustada ja kasutada selle asemel porgandeid.
Sel ajal, kui teie lind kokad, tilguvad mahlad porganditest panni põhja, luues omatehtud kastme jaoks veelgi maitsvama aluse, rääkis Mary Tulsa Worldile. Jah!
9 Kui soovite kalkunit sügavalt praadida, tehke seda kõigepealt.
Enne Butterball'i kasutamist takistage kalkunil kleepumist, kattes sügavkülmikorvi enne toiduvalmistamist. Selleks sukeldage korv kuuma õli sisse, tõmmake see välja ja laske jahtuda ning asetage kalkun korvi sisse.
10 Igaks juhuks, kui mõtlesite, võite oma kalkunit tegelikult söödavatesse glitteritesse katta.
Lihtsalt veenduge, et see oleks söödav glitter - mitte meisterdav glitter. "Kuni see on toiduohutu ja ei sulaks, peaks see korras olema, " rääkis vihjeliin ühe uudishimuliku koka sõnul Eater.com-ile. "Võite kaaluda glitteri lisamist toiduvalmistamise lõppu või vahetult enne serveerimist." Kes teadis?
Vajalikud tööriistad: Wilton Shimmer Dust (6 dollarit, amazon.com)
