Serveeri Gouda koos paljude kõvade, pehmete ja siniste juustudega, et saada täielik vaagen.
Enamik kreekerite ja juustu tüüpe lähevad omavahel üsna hästi kokku: kreekerite krõmpsuv tekstuur ja mahe või kohati ürdine maitse täiendavad suurepäraselt ühtlast ja rikkalikku juustu. Ehkki ühegi konkreetse juustu-kreekerite sidumisega ei saa liiga palju kõrvale kalduda, annavad mõned kreekerid teatud juustudest parima või lubavad nende maitsetel läbi paista.
Kõik Gouda kohta
Suurepärase kulinaarse mängu leidmiseks tutvuge koos pakutavate toitudega. Gouda on Madalmaade poolkõva juust punase vahajas koorega, mis on nimetatud Madalmaade linnast, kust see pärineb. Sellel on sujuv, rikkalik suutäis ja võine, kergelt karamelline või pähkline maitse. Toidupoest võib sageli leida suitsutatud Goudat, millel on selgelt eristuv suitsune maitse ja tugev soolane noot.
Kreekerid Goudaga
Gouda võine tekstuur ja magusad maitsed karastavad vürtsikas kreekeris, näiteks purustatud punase tšiilihelveste või pisut kayennega küpsetatud või vürtsikihiga küpsetatud kreekeris. Samuti võite Gouda pähklilisust kajastada, pakkudes pähklipurustajat, näiteks pähklitega valmistatud kreekerit või küpsetatud päevalilleseemneid. Nisuidud annavad nisukrakkidele meeldiva pähkli, muutes neist veel ühe sobiva valiku, et jagada Goudaga ruumi juustuvaagil.
Suitsutatud Gouda ideed
Gouda suitsutatud versioon nõuab krõbeda sõidukina erinevat tüüpi kreekerit. Gouda võimsa suitsuse tõttu vajate maitsvamat kreekerit, et vältida maitsete ületähtsustamist ega ebameeldiva tiku löömist. Kleepige lihtsate kreekeritega, nagu näiteks vesi-kreekerid, et suitsutatud Gouda eristuks. Põhiline võivahustaja loob rikkaliku paarituse ja see ei kahjusta juustu maitset.
Muud Gouda serveerimisideed
Lisaks kreekeritele või nende asemel sobib Gouda hästi ka paljude muude krudiitide, suupistete ja jookidega. Gouda intensiivse võise kvaliteedi tõttu võib see karastada vürtsi ja täiendada ka puuviljade magusat happesust. Serveeri vürtsitatud pähklite kõrvale või pirni- ja õunaviiludega. Goudaga joomiseks proovi puuviljast vahuveini või kõva siidrit. Võite proovida ka kergemat, mõnevõrra puuviljalist õlut, näiteks aprikoosimärkidega kahvatu ale.
