Fettuccine Alfredo ei ole tavaliselt õllega seotud, kuid see ei peata kunagi tõelist õllesõpra - ega peakski.
Õlu ei ole kõige intuitiivsem jook, mida saab siduda kreemja, ülirikka pastatoiduga, mida tuntakse fettuccine Alfredo nime all. Lõppude lõpuks on roog itaalia päritolu - ja itaallased pole teadaolevalt suured õllejoojad. See ei tähenda aga, et väikese loomingulisusega te selle roa jaoks suurepärast õllematši ei leia. Kui olete õllesõber, leiate proovimiseks käputäis rahuldust pakkuvaid paare.
Abbey Tripel
Abbey tripel või triple on belgia stiilis ale, mis on täis magusaid linnaselisi maitseid, kuid millel on rohkem väljendunud hüppelise maitsega kui tema nõbudel. See humala mõrkjas serv aitab läbi Alfredo kastme rikkalikkuse lõigata, pakkudes kena tasakaalu õlle ja taldriku vahel, samas kui magusad linnased vastavad koorekastme täidlusele.
Dopplebock
Dopplebocks on tumedad, südamlikud, linnaselised saksa stiilis lagerid. Selle tumedad, tugevad maitsed täiendavad irooniliselt Alfredo moodi kreemjat kastet. Magusad linnased võimendavad koorekastmes peent maitset, samas kui mõrkjad noodid takistavad kastet suus liiga jõhkralt. Võite proovida pudelit otse Saksamaalt, kuid ka mitmed kodumaised õlletootjad teevad selle õllestiiliga head tööd; Leidke maitsvaid näiteid väikestest Wisconsini etikettidest.
Kaerahelbed Stout
Kaerahelbed on veelgi südamlikumad kui doppelbockid, meeldiv kibedus meenutab kohvi ja šokolaadi. Rikas pluss mõru võrdub Alfredo täiusliku fooliumiga. Parim kaerahelbejahu on tänapäeval pärit väikestest kodumaistest tootjatest kogu USA-st
India kahvatu Ale
India kahvatu ale, mida tavaliselt lühendatakse IPA-na, on metsikult populaarne ale-stiil, mida iseloomustab kõrge alkoholisisaldus ja eriti tugev humalamaitse. Mõru humala serv annab maitsva kontrasti Alfredo kastme rikkalikkusele, toimides hammustuste vahel suulae puhastusvahendina. Hoolimata nimest, pärineb parim India kahvatu ale USA-st
