Naine pitsitas purgi moosi.
Kodune konserveerimine ei pruugi tänapäeval tunduda, et sellel on palju vaja, eriti kui toidupoed on täis odavaid ja mugavaid purke säilitusaineid, keediseid, želeesid ja marineeritud köögivilju, mis ei vaja rasket tööd ja kuuma pliiti. Vaatamata tehtud tööle on kodukonservil endiselt oma eelised.
Toidud väljaspool hooaega
Koduste konservide, eriti puu- ja köögiviljakonservide eeliseks on hooajaliste saaduste kättesaadavus aastaringselt. Enne jahutamise tulekut tähendas kodukonservide pidamine puu-ja köögivilju talvel, kui midagi ei kasva. Kui tänapäevane import teeb enamiku puu- ja köögivilju aastaringselt kättesaadavaks, siis hooajavälised puuviljad on alati kallid. Oma puu- ja köögiviljade konserveerimine moosina, tervete puuviljade või hapukurkidega nende aastaaegade kõrgpunktis tagab suvise puuviljamaitse kättesaadavuse talvel.
Raha säästma
Lisaks sellele, et hooajalised puuviljad on odavamad kui imporditud puuviljad, on suurtes kogustes puu- ja köögiviljade konserveerimine tavaliselt odavam kui mooside, tarretiste ja marineeritud köögiviljade purkide ostmine. Konserveerimise seadmed ja purgid maksavad küll raha, kuid need on ühekordsed kulud. Puuviljad, marjad ja köögiviljad on tavaliselt taskukohased, kui neid hooaja jooksul ja lahtiselt talude stendist või suurest supermarketist osta. Peale puu- ja köögivilja on vaja vaid suhkrut, pektiini, äädikat, soola ja konserveerimismaitseaineid. Üks purk moosi või marineeritud köögivilju maksab oluliselt vähem kui kvaliteetses poes ostetud purk.
Tea, mida sa sööd
Enda toitude konserveerimine võimaldab teil purki panna täpselt seda, mida soovite. Kodus konserveeritud puu- ja köögiviljad on ilma säilitusainete, värvainete ja lisatud lõhna- ja maitseaineteta. Teie kontrollite kõike, mis sellesse satub, nii et saate valida mahetooteid, tarbitud suhkrut ja toidu üldist maitset.
Vähendage jäätmeid
Kui aias on liiga palju puuvilju, söögiks on liiga palju tomateid või kurke, tee ääres on korjatud liiga palju marju, on võimalus neid kõik sügavkülmikusse visata. Toidu säilitamine aitab vähendada jäätmeid arvukuse ajal. Kodune konserveerimine vähendab ka soovimatute klaaspurkide raiskamist, kuna kodused konservipurgid on korduvkasutatavad ja ei jõua prügilasse ega taaskasutuskeskusesse pärast ühte kasutamist.
Kingitused
Konserveerimise üks eelis muud tüüpi säilitusmeetodite ees on see, et konservid teevad häid kingitusi. Kingi oma sõpradele purgid moosi, tarretist ja marineeritud köögivilju. Lisage omatehtud silt, lint või riidest pealmine kate ja kingitus on valmis.
Mõnus tegevus
Toidukonservide üks suurimaid eeliseid on see, et paljudele inimestele on nauditav tegevus rõõmu ja uhkust tunda. Oma toidupurkide loomine, mida saab hommikusöögilaua tagant välja tuua ja edasi anda, on mille üle uhke olla. .
