Võite teha kaks neist eriti suurtest kleepuvatest rullidest, kuna brunchi külalised tahavad kindlasti sekundeid.
Saagis: 8 ettevalmistusaega: 0 tundi 30 minutit Koguaeg: 2 tundi 45 minutit Koostisosad 1/4 c. soolatud või, pehmendatud, lisaks veel pannil 1/2 c. pakitud pluss 2 supilusikatäit tumepruuni suhkrut, jagatuna 3 untsi. toorjuust, pehmendatud 1/2 c. peeneks hakitud röstitud pekanipähklid 1 1/2 tl. jahvatatud kaneel 1/4 tl. peent soola 1 naela valmis pitsatainas, toatemperatuuril 1/4 c. soolatud või, pehmendatud, lisaks veel pannil 1/2 c. pakitud pluss 2 supilusikatäit tumepruuni suhkrut, jagatuna 3 untsi. toorjuust, pehmendatud 1/2 c. peeneks hakitud röstitud pekanipähklid 1 1/2 tl. jahvatatud kaneel 1/4 tl. peene soola 1 naela valmis pitsatainas, toatemperatuuril Kiire karamelli glasuur 1/4 c. tumepruun suhkur 1/4 c. soolamata või 3 spl. koor 1 tl. vaniljeekstrakt 1/4 tl. peene soola juhised- 9-tollise malmist pannil või koogil pannil heldelt või põhja ja ääred. Puista panni põhja 2 sl suhkrut.
- Sega toorjuust ja või kausis ühtlaseks. Segage teises kausis pekanipähklid, kaneel, sool ja järelejäänud ½ tassi suhkrut.
- Rulli ja venita tainas 14-tolliseks ruuduks (kui tainas kerkib tagasi, kata see rätikuga ja lase 5 minutit enne rulli jätkamist seista). Levitage tainas toorjuustu seguga ja puistake suhkrusegu ühele poolele. Voldi teine pool suhkru kohale ja suru kergelt kleepumiseks. Lõika tainas pikuti 5 ribaks. Keerake iga tainariba tihedalt kinni. Alustades ettevalmistatud keeduklaasi keskelt, mähkige ribad spiraalmustrisse, pigistades otsad kokku. Katke ja laske 45 minutit soojas kohas seista.
- Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F. Küpseta kuni kuldne ja läbi küpsetatud, 30–32 minutit. Vahepeal valmistage kiire karamelliglasuur.
- Viige rull serveerimisplaadile ja tilgutage sooja kiire karamelliglasuuriga. Serveeri soojalt.
- Glasuuri valmistamiseks viige keskmisel kuumusel väikeses kastmes keema ¼ tassi pakitud tumepruuni suhkrut, ¼ tassi (½ keppi) soolamata võid ja 3 spl koort. Keetke pidevalt segades, kuni suhkur on lahustunud, 2–4 minutit. Eemaldage see tulelt ja segage 1 tl puhast vaniljeekstrakti ja ¼ tl peensoola.
