Helendage spagetiõhtu lahja kalkuniliha ja värskete "zoodles'idega".
Saagis: 4 portsjonit Prep Aeg: 0 tundi 30 minutit Koguaeg: 0 tundi 30 minutit Koostisosad 1 nael jahvatatud kalkun 1/4 c. maitsestatud kuivad riivsai 1 suur muna 3 spl. hakitud värske lehtlehtpetersell 1 1/2 untsi. Parmesani juust, riivitud (umbes 1/3 c), lisaks veel 2 küüslauguküünt, hakitud, tükeldatud Košheri soola serveerimiseks. Värskelt jahvatatud musta pipart 2 spl. ekstra-neitsioliiviõli, jagatud 1 (25-oz.) purki marinara kastmega 4 keskmist suvikõrvitsat, spiraaliga lõigatud nuudliteks või 4 oz julienne koorijat. Provolone juust, riivitud (umbes 1 c)- Ühendage kausis kalkun, riivsai, muna, petersell, parmesan, 1 küüslauguküüs ja 1/2 tl iga soola ja pipart. Vormi 12 (1 1/2 "kuni 2") lihapallideks.
- Kuumutage 1 spl õli suures keedukannis keskmise kuumusega. Lisage lihapallid ja keetke, keerates aeg-ajalt 4–6 minutit, kuni kõik küljed on pruunid. Vähendage kuumust keskmiselt madala temperatuurini ja segage marinaaris õrnalt. Hauta aeglaselt, keerates lihapallid aeg-ajalt läbi, kuni lihapallid on läbi küpsetatud ja kaste pakseneb, 14–16 minutit.
- Vahepeal kuumutage järelejäänud supilusikatäis õli keskmisel keedukannil keskmise kuni kõrge kuumusega. Lisage suvikõrvits ja järelejäänud küüslauk ning keetke 2–3 minutit, kuni see on õrn ja läbi kuumutatud. Maitsesta soola ja pipraga.
- Kuumutage broiler kõrgele, püstik ülemises asendis. Puista provolone üle lihapallidega. Keeda kuni juust on kuldpruun, 3–4 minutit.
- Serveeri lihapallid parmesaniga kaetud nuudlite kohal.
TEENINDAMISE KOHTA: valku: 39 g; rasv: 30 g; süsivesikud: 27 g; kiudained: 6 g; naatrium: 1 311 mg; kolesterool: 154 mg; kaloreid: 526.
