Ehkki Hispaania võib olla laialt tuntud La Rioja punaste veinide ja Catalunya vahuveinide poolest, leidub riigis ka mitmeid traditsioonilisi jooke, mis ei sisalda üldse alkoholi. Mõnda neist jookidest saab hõlpsasti kodus valmistada, näiteks leche merengada ja hispaania šokolaadi, samas kui teisi saab üldiselt osta ainult restoranides ja kohvikutes või toidupoodides, näiteks mosto ja horchata.
Horchata
Kuumal päeval populaarne Hispaania horchata on tiigerpähklitest, suhkrust ja veest valmistatud jook, mida serveeritakse külmana. See on erinev kui Mehhikos ja Kesk-Ameerikas tarbitav horchata, mis on valmistatud riisi ja kaneeli baasil.
Horchata on pärit Hispaania Valencia piirkonnast. Sellest ajast alates on Valencias traditsiooniliselt kasvatatud tiigerpähkleid, mille konkreetne eesmärk on horchata valmistamine. Tiigripähklid pestakse, jahvatatakse, leotatakse ja pressitakse. Lisatakse vesi ja segu pressitakse uuesti. Seejärel lisatakse suhkur ja see jahutatakse tarbimiseks.
Leche Merengada
Leche merenada on jook, mida valmistatakse piima, kaneeli, suhkru, sidrunikoori ja munavalgega. Piim keedetakse kaneeli, suhkru ja sidrunikooriga ning seejärel jahutatakse. Munavalged vahustatakse piikideks ja volditakse piima sisse ning jahutatakse enne serveerimist jahutatuks.
Leche merengadat serveeritakse külmana, mõnikord kaunistatakse peal pisut jahvatatud kaneeliga ja seda seostatakse sageli Hispaania suvega. Kunagi oli see Madridi kohvikukultuuris soositud jook. Kuigi see pole nii populaarne kui see kunagi oli, on see endiselt Hispaanias saadaval. Leche merengada saab ka jäätiseks.
Mosto
Mosto on Hispaanias populaarne ja traditsiooniline alkoholivaba jook. See on valmistatud pressitud viinamarjadest, kuid seda ei tohi veini valmistamiseks käärida. Tulemuseks on täidlane viinamarjamahl, mida on saadaval kahes variandis: punane ja valge. Mosto serveeritakse külmana jääga või ilma.
Šokolaad
Hispaania šokolaad sisaldab üldiselt šokolaadi, suhkrut, maisitärklist ja piima. Piim kuumutatakse ja seejärel vahustatakse šokolaad, suhkur ja maisitärklis. Kui segu on korralikult paksenetud, serveeritakse seda teetassides soojana ja sellele lisatakse sageli taldrik praetud Hispaania kondiitritooteid, mida nimetatakse churros'iks.
